辣椒是一種非常重要的食物調(diào)味品，在四川、湖南、江西、貴州等地區(qū)居住和生活的人們基本上是“無辣不歡”!如今全國各地越來越多的人們愛上了這股“辣”味兒!那種喝完辣湯、吃完辣醬，滿頭大汗的感覺極大地滿足了人們的味覺。

為什么吃完了辣椒屁股就痛?

很多人都有這樣的體驗(yàn)，昨天吃了辣椒，今天上廁所時屁股感覺像著火一樣，這是為什么呢?辣椒中含有一種辣味成分“辣椒素”，它不會被人體消化吸收，而是直接排出體外。因此，人的肛門也會和口腔及消化道一樣受到辣椒素的刺激，感受到熱辣感。

另外，辣椒素還具有促進(jìn)排汗、升高體溫等效果，容易刺激粘膜，誘發(fā)痔瘡，或是導(dǎo)致痔瘡癥狀惡化。對于某一個體來講，過多的辣椒素會強(qiáng)烈刺激胃腸粘膜，使其充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉，稀便中的一些消化酶來不及分解破壞的辣椒素會使肛門口感覺到燒灼或刺疼感!過多的排便次數(shù)可能會損傷肛門或痔核的上皮，從而表現(xiàn)為便時有出血情況發(fā)生。

就是辣椒害我得了痔瘡?

在痔瘡的發(fā)病原因中，中醫(yī)是有這樣的描述的，比如喜嗜辛辣厚味之品等等。其實(shí)在民間，老百姓也多把吃辣椒歸結(jié)為痔的發(fā)病原因之一。事實(shí)上，在痔瘡的發(fā)病原因中，辣椒可能真的蒙受了一些不白之冤，這種相關(guān)性可能需要人們更理性的去評價!辣椒對痔瘡的影響同任何其他引起排便次數(shù)增多的其他原因(比如急慢性腸炎等等)一樣，而不是痔瘡發(fā)生的根本原因。當(dāng)然辣椒素引起的擴(kuò)血管作用，可能對引起痔病和痔癥狀的加重會用一定的作用，但是沒有確定的一對一的明確關(guān)系。辣椒只是容易誘發(fā)痔瘡。

合理而不過量食用辣椒等刺激性香辛料對于預(yù)防痔瘡有重要意義。從另外一個現(xiàn)象也可以間接的提供一些證據(jù)來說明，事實(shí)上在痔瘡的發(fā)病流行病學(xué)研究中，也沒有任何證據(jù)表明吃辣椒就一定比不吃辣椒者發(fā)病率要高，在我國北方地區(qū)吃辣椒相對較南方要少，但是大家都知道一個事實(shí)，北方的肛腸醫(yī)院卻比南方多!

辣椒還能吃嗎?

對于這個問題，我們的建議是適量食用才最好。辣椒是典型的藥食兩用植物，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為：辣椒具有通經(jīng)活絡(luò)、活血化瘀、驅(qū)風(fēng)散寒、開胃健胃、補(bǔ)肝明目、溫中下氣、抑菌止癢和防腐驅(qū)蟲等功效，因此又被稱為“紅色藥材”?，F(xiàn)代研究表明，辣椒中的主要辛辣成分是辣椒素，在人體可特異性作用于辣椒素敏感的神經(jīng)纖維上的辣椒素受體，引起多種生物活性物質(zhì)釋放，從而產(chǎn)生多種藥理活性：如止痛、減肥、降脂、擴(kuò)張血管等作用。

近期研究發(fā)現(xiàn)，辣椒素還具有良好的抗疲勞作用，其作用機(jī)制可能與抗氧自由基，調(diào)節(jié)糖和乳酸代謝及中樞神經(jīng)介質(zhì)等有關(guān)。因此，在日常生活中，根據(jù)個人情況，適量食用辣椒是有好處的。