沒了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。鋅被稱為“腦力之源”！孩子補(bǔ)鋅，多吃8種高鋅食物，越吃越聰明，快快收藏吧！

第一種生蠔：推薦食譜高壓鍋生蠔

高壓鍋生蠔應(yīng)該是大家非常熟悉的吃法，這樣煮的生蠔更鮮更甜，也是我最喜歡吃的方式之一。

做法：

1、選用肥美的生蠔洗凈，準(zhǔn)備蔥姜小辣椒少許，鍋底放一個鐵的支架，以免生蠔直接接觸鍋底的水。造成上下生蠔熟度不勻。

2、把蠔平整地?cái)[入鍋中，凸起面在下，平面在上，以免生蠔汁水流出。放入蔥姜小米辣和少許料酒。加入兩碗清水。上鍋煮。

3、鍋里上氣后倒計(jì)時三十秒關(guān)好。悶三十秒。就可以放氣開鍋了。??時間不能太久，以免生蠔縮水。接下來調(diào)料根據(jù)個人喜好來選擇?？梢赃x擇芥末醬油或者其它調(diào)料。我也分享一個蘸料的方法

4、蘸料:蒜蓉 姜蓉 小米辣 蠔油 生抽 蔥花少許淋上熱油。完成?#生蠔 #我愛吃海鮮

第二種鮮蝦：推薦食譜鮮蝦冰花鍋貼

用料滿滿，每一個鍋貼里都放了一整個鮮蝦，做了冰花底，一口咬下去咔嚓脆，內(nèi)陷多汁超級好吃！你們一定要試試哦！

食材：鮮蝦，豬肉沫，蝦仁，春筍，胡蘿卜，小蔥、生抽，料酒，老抽，胡椒粉，花椒粉，淀粉

做法：

1、蝦去頭去殼，留下尾巴上的殼不剝，去掉蝦線，然后加適量姜絲加入1小勺白胡椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽然后放1勺料酒抓勻腌制15分鐘備用

2、胡蘿卜和春筍焯水?dāng)嗌笄屑?xì)丁，蝦仁去蝦線后切細(xì)丁

3、豬肉沫200克、2勺生抽、半勺料酒、半勺老抽、2勺蔥花、1小勺胡椒粉、1小勺花椒粉，淋上熱油后攪打均勻

4、1勺淀粉加100克清水?dāng)嚢杈鶆?，分幾次加入到肉沫中攪打上勁（這樣做的肉沫吃起來肉餡嫩滑不柴口感好

5、豬肉泥、蝦肉、筍丁、胡蘿卜丁攪拌均勻，餃子皮里放上一點(diǎn)肉餡，然后上面放一個蝦，把餃子皮中間捏住就可以啦

6、調(diào)冰花水：一勺面粉加入兩勺食用油加入清水?dāng)噭?/p>

7、不粘平底鍋倒入適量食用油，放入鍋貼小火煎至鍋貼底部出現(xiàn)焦殼，倒入冰花水，蓋上蓋子，中小火燜至水快干后轉(zhuǎn)小火，打開蓋子，撒上蔥花和芝麻，轉(zhuǎn)動平底鍋，待冰花變成金黃香脆即可

第三種羊肉：推薦食譜羊肉丸子粉絲湯

濃郁的羊肉香味，搭配粉絲別提有多好喝了。

食材：羊肉餡適量，鹽，生抽，雞蛋，淀粉，料酒，大蔥，粉絲，白菜或菠菜

做法：

1、粉絲放盆里倒水泡軟，羊肉用料理機(jī)打碎或用刀剁把剁稀碎，放盆里加入生抽，老抽，雞蛋，淀粉，料酒，蔥，白胡椒用筷子朝一個方向攪拌上勁

2、燒一鍋水，水熱即將沸騰的時候把火關(guān)掉，把丸子用手的虎口擠出用勺子刮一下放進(jìn)鍋里，全部擠好后，中火燒開撈出浮沫

3、放入粉絲，煮至粉絲變軟，加鹽調(diào)味，丸子熟透放入白菜或者菠菜，關(guān)火撒入適量香菜或蔥花即可，一道鮮美又美味好喝的羊肉丸子湯就做好了，真的超級好吃

第四種牛肉：推薦食譜番茄白菜燉牛肉

用白菜搭配牛肉和番茄燉上一鍋，湯汁濃郁酸甜開胃，配米飯絕了這個季節(jié)吃著太舒服了喲。

食材：牛肉、白菜、番茄、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖、鹽適量、熱水適量、食用油適量、紅干椒

做法：

1、牛肉切塊冷水下鍋，淋入一勺料酒大火煮沸后撈出備用。

2、番茄燙去皮切塊，白菜撕成小片，準(zhǔn)備蔥段、姜蒜片、紅干椒、八角、桂皮和冰糖。

3、起油鍋下牛肉翻炒變色，加入配料炒香，下番茄翻炒均勻。

4、調(diào)入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽翻炒，添入熱水大火煮沸，改小火燉煮約一小時。

5、下白菜拌勻繼續(xù)燉十五分鐘左右，根據(jù)個人口味酌情加鹽，撒蔥段即可。

第五種蝦皮：推薦食譜蝦皮蛋羹

人體經(jīng)過了夏季酷暑的消耗，秋季正是補(bǔ)鈣補(bǔ)充營養(yǎng)的時節(jié)。蝦皮雞蛋羹，老少皆宜，最重要的是口感嫩滑，一點(diǎn)都不腥，大家試試吧。

食材：蝦皮，雞蛋，溫開水是雞蛋的一點(diǎn)五倍，生抽，芝麻油，香蔥碎一小撮。

做法：

1、蝦皮需要挑撿出里面的雜質(zhì)，用網(wǎng)篩沖洗兩遍，去掉蝦皮晾曬時塵土。

2、雞蛋打入碗中，打散，加入雞蛋的1.5倍溫開水，打散攪勻，用網(wǎng)篩過一遍篩，去掉氣泡蛋白塊，過完篩的蛋液更加細(xì)膩。

3、蝦皮攥干水分，加入蛋液中，攪勻，加蓋保鮮膜，以免在蒸制時進(jìn)入汽水，用牙簽扎幾個透氣孔，鍋上氣后入鍋，大火蒸制十到十三分鐘。

4、出鍋后，用刀子切花刀，淋入生抽，最重要的去腥增香的芝麻油來一中勺，家里剛好有香蔥，切兩根香蔥葉碎，撒在蛋羹上，又滑又細(xì)嫩的蝦皮雞蛋羹，鮮香美味，芝麻油有效去除了蝦皮的腥氣，香蔥碎使蛋羹有了新鮮的香氣，又添加了香蔥的維生素。

5、我沒用料酒去腥，加入料酒，會改變蛋羹的口感，我才用了芝麻油去腥，芝麻油可以有效改善蝦皮的腥氣，還會使蛋羹口感更香。有香蔥就可以加一些香蔥碎，香蔥口感不似大蔥一般濃烈，還有香蔥的淡淡的蔥香，更適合這道佳肴。

第六種口蘑：推薦食譜蒜子燒口蘑

這道菜低脂低卡，即便是正在減脂的朋友也可以吃，蒜香四溢，口蘑鮮嫩多汁，非常好吃！

食材：口蘑，青紅椒，大蒜。

做法:

1、準(zhǔn)備食材并清洗干凈，青紅椒切小塊，大個的大蒜對半切一下。

2、鍋中放油，放入口蘑煎香，放入大蒜炒出蒜香味，放一勺生抽，一勺蠔油，少許白糖，放沒過食材的清水，大火燒開。

3、湯汁變濃，淋入淀粉水（一勺淀粉加入清水拌勻），這時要開小火收汁。

4、放入青紅椒翻炒，放胡椒粉雞精，翻炒均勻即可出鍋。營養(yǎng)美味的蒜子燒口蘑做好啦！這道菜脂肪含量很低，多吃也不擔(dān)心長肉，可以放心食用。

第七種豬肝：推薦食譜爆炒豬肝

做這個菜講究一個字:那就是要快，炒出來非常的嫩，而且沒有那種苦味，口感非常棒，做法簡單，五分鐘就可以輕松搞定！

食材：豬肝，青椒，紅椒，洋蔥適量，大蒜，生姜，料酒，醬油，淀粉，食用油適量，食用鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。

做法:

1、準(zhǔn)備好食材，新鮮的豬肝買回來放清水中浸泡。辣椒，洋蔥切塊，生姜切絲，大蒜切片。豬肝切片后用清水反復(fù)沖洗，洗出血水后瀝干。

2、豬肝用鹽，一勺料酒，一勺醬油，兩小勺淀粉拌勻。鍋內(nèi)放油，放入生姜大蒜爆香。放入豬肝，大火快速翻炒，豬肝斷生后盛出。

3、鍋內(nèi)底油，放入辣椒，洋蔥，放鹽，快速翻炒。放入豬肝，放胡椒粉，雞精，翻炒均勻就可以出鍋啦！是不是特別簡單?口感還非常棒，豬肝嫩嫩的，味道很香很好吃！

第八種白蘿卜：推薦食譜素?zé)}卜

蘿卜味甘、清脆，營養(yǎng)豐富，秋冬季節(jié)吃它再合適不過了，白蘿卜也有“土人參”的美稱，正所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”也是有它的道理的。

食材：白蘿卜、干香菇、姜、蒜、醬油，蠔油，老抽，糖適量

做法：

1：干香菇提前加入適量水泡一會，把泡好的香菇切片，白蘿卜去皮，切滾刀，姜切絲，蒜切片。

2：熱鍋放適量油，放入姜和蒜，炒幾下，然后加入白蘿卜和香菇，翻炒幾下。

3：然后加入醬油、蠔油、老抽、糖，適量水，差不多和食材齊平，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮一會。煮至白蘿卜變得有點(diǎn)軟，留點(diǎn)湯汁，出鍋前嘗一嘗咸淡。蘿卜水分比較多，口感清脆，秋冬比較干燥，可以適當(dāng)吃些蘿卜。

致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種高鋅食物的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。