有關(guān)于堿性環(huán)境和皂化反應(yīng)會(huì)不會(huì)破壞添加到手工皂中的有益添加物，例如，精油、草藥（浸泡油）、蜂蜜、果汁等，因?yàn)榫W(wǎng)友聽(tīng)說(shuō)過(guò)橄欖油中的角鯊烯不會(huì)被手工皂皂化也不會(huì)被堿破壞，到底是怎么回事呢?

什么是不皂化物?
不皂化物指的是油脂中不會(huì)和氫氧化鈉或氫氧化鉀起皂化反應(yīng)的物質(zhì)。這些物質(zhì)可融解在乙醚中，但不溶于水中。不皂化物在手工皂中占有重要地位，設(shè)計(jì)手工皂配方要考慮油不皂化物的屬性，對(duì)皂有益屬性會(huì)有保濕、調(diào)理肌膚、維生素和成皂的質(zhì)感等。但過(guò)高比例的不皂化物或某些不皂化物也會(huì)造成作皂失敗。
下面重點(diǎn)說(shuō)說(shuō)角鯊烯、精油、草藥浸泡油入皂效果。皂化反應(yīng)是僅限于油脂與氫氧化鈉混合，得到高級(jí)脂肪酸的鈉鹽和甘油的反應(yīng)。?角鯊烯屬于不皂化物，并不會(huì)和堿反應(yīng)。所以角鯊烯可保留下來(lái)不被堿破壞或皂化掉。草藥（浸泡油），通常浸泡油都是提取草藥中的類(lèi)黃酮（抗氧化劑），在一般的情況下，黃酮類(lèi)化合物都很穩(wěn)定（在堿環(huán)境和高溫也是會(huì)有部份黃酮類(lèi)化合物例外），黃酮類(lèi)化合物都會(huì)保留在手工皂中。但草藥中所含的維生素如A、C、K等，在堿環(huán)境和高溫都不穩(wěn)定。果汁中的黃酮類(lèi)化合物也會(huì)被保留，但維生素也一樣應(yīng)該被破壞。精油通常是在制造過(guò)程中的中后期加入，但因即使穩(wěn)定,也會(huì)因本身的揮發(fā)性和皂化的熱反應(yīng)而導(dǎo)致最后蒸發(fā)或逸出。最后還是不會(huì)保留在手工皂中。以上現(xiàn)在并沒(méi)有真正的研究或證明，只是是根據(jù)有關(guān)化學(xué)穩(wěn)定性進(jìn)行大致的推測(cè)。

黃酮類(lèi)化合物（英語(yǔ)：Flavonoid，又稱(chēng)類(lèi)黃酮）是指基本母核為2-苯基色原酮類(lèi)化合物，現(xiàn)在則泛指兩個(gè)具有酚羥基的苯環(huán)通過(guò)中央三碳原子相互連接的一系列化合物。他們來(lái)自于水果、蔬菜、茶、葡萄酒、種子或是植物根。雖然他們不被認(rèn)為是維生素，但是在生物體內(nèi)的反應(yīng)里，被認(rèn)為有營(yíng)養(yǎng)功能，曾被稱(chēng)為“維生素P”，例如像是抗氧化等或是具有一些抗發(fā)炎反應(yīng)功效。也被認(rèn)為有抵抗或是減緩腫瘤的形成。

至于大多數(shù)人關(guān)心的精油入皂，它是不是完全不會(huì)保留在手工皂里？確實(shí)沒(méi)相關(guān)實(shí)驗(yàn)或科學(xué)報(bào)告，不過(guò)成手工皂后依然聞的到精油香味，應(yīng)該是最少香氛是有被保留下來(lái)吧，所以我們只取其香味，不考慮其功效性。不過(guò)最好要懂得如何往手工皂里添加精油，并且晾皂后還是要包裝好以免精油揮發(fā)掉。精油的種類(lèi)和成分實(shí)在太多了。還真找不到單一精油入皂后保留多少益處的報(bào)告。

摘自公眾號(hào)：愛(ài)做手工皂（大連啄木鳥(niǎo)工作室——專(zhuān)業(yè)的手工皂和天然護(hù)膚品教學(xué)、研發(fā)、制作和銷(xiāo)售機(jī)構(gòu)）