世界建筑報(bào)道2月16日訊，根據(jù)中國建筑設(shè)計(jì)行業(yè)最具影響力的建筑門戶ARCHINA建筑中國網(wǎng)（www.archina.com）項(xiàng)目閱讀量，我們總結(jié)并精選出了2022年度最受關(guān)注餐飲與零售室內(nèi)項(xiàng)目。在往期的盤點(diǎn)中，我們展示了年度最受關(guān)注建筑項(xiàng)目及年度最受關(guān)注景觀項(xiàng)目，歡迎進(jìn)入公眾號(hào)查看。

建筑中國通過線上線下的平臺(tái)互動(dòng)，為數(shù)十萬的地產(chǎn)行業(yè)者提供商業(yè)資訊與商業(yè)社交網(wǎng)絡(luò)，并整合地產(chǎn)金融、地產(chǎn)開發(fā)、政府建設(shè)部門、規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)以及綠色建材領(lǐng)域，把Archina建筑中國打造成一個(gè)資源整合與合作共贏的企業(yè)服務(wù)生態(tài)圈。

TOP 10

年度最受關(guān)注餐飲零售室內(nèi)設(shè)計(jì)

restaurant&retail interior design of most concern

以下展示年度最受關(guān)注餐飲零售室內(nèi)設(shè)計(jì)TOP10。項(xiàng)目入榜單位包括：RoarcRenew裸筑更新、AD艾克建筑、芒果建筑設(shè)計(jì)有限公司等。

1

上海IntotheForce原力飛行概念店

RoarcRenew裸筑更新

閱讀量：3460+

用“模數(shù)”這個(gè)建筑學(xué)邏輯，使物理空間產(chǎn)生更多的空間變化的可能性，從而滿足“規(guī)律”的功能需要。根據(jù)身體習(xí)慣，咖啡館晚上是不賣咖啡的。因此，館子增加“展覽”屬性。白天的咖啡桌，自然而然的，變成了展桌。

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2

無錫柴熹港式蘇韻海鮮火鍋店

南筑設(shè)計(jì)

閱讀量：3180+

本案的設(shè)計(jì)靈感肇基于“游園驚夢”，設(shè)計(jì)師將江南園林的幽遠(yuǎn)意境與風(fēng)雅古意融入餐廳的設(shè)計(jì)改造當(dāng)中，以“游園今夢”為主題，通過獨(dú)具深意的游園動(dòng)線引導(dǎo)，牽引食客穿行于江南的風(fēng)簾翠幕之中，一步步沉入“穿園而遇，煙雨撥霞供”的夢境之中。

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3

上海市浙彩軒.米其林餐廳

和睿設(shè)計(jì)

閱讀量：2980+

大堂燈光設(shè)計(jì)意在營造深邃的空間，烘托中心吊燈展現(xiàn)的江南雨的意境。靈感來源于淅淅瀝瀝的春雨，水晶串珠如剔透的雨滴，地面淺池內(nèi)潺潺流水與鵝卵石輕觸，映著水晶雨滴的光，現(xiàn)出粼粼水波。

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4

徐記海鮮萬象天地店

INX屋里門外

閱讀量：2770+

設(shè)計(jì)師為徐記海鮮在960㎡的空間里繪制了一個(gè)深邃靈動(dòng)的“大背景”——壯闊海岸綿延伸展、深藍(lán)海水流深、北方城池巍巍駐立。浩然背景之上，人群靈動(dòng)、談笑聲與海水鼓動(dòng)的泡沫聲交織、燈光溫柔潑灑、三餐如約開席。海洋、城市、煙火交融成徐記海鮮的魂，那便將這魂寫作神，為空間加冕。

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5

南充黑鉆餐廳

AD艾克建筑

閱讀量：2750+

進(jìn)入餐廳的領(lǐng)域，創(chuàng)造一種不確定感，空間無時(shí)無刻都在交融與分離，這是一種糾結(jié)的情緒。幾何弧形自由組合，自由的平面與折斷式的弧形構(gòu)成了流動(dòng)的空間情境。懸空的造型，傾斜的構(gòu)筑，空間制造一種不穩(wěn)定性以及輕盈飄逸，這是一個(gè)有趣的行為。

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6

北京一塊小宇宙咖啡

空間站

閱讀量：2710+

吧臺(tái)貫穿整個(gè)空間，其正中的短墻將空間分為簡明的“前”與“后”兩個(gè)區(qū)域，對應(yīng)“新式”與“傳統(tǒng)”的咖啡制作。“漂浮”的桌面，暗示著“咖啡制作也可以如此簡單”。桌面以短墻為支點(diǎn)，懸挑長度為3.6米，厚度12厘米，頂面整體發(fā)光，一直延伸到白色空間的邊緣，使這家店內(nèi)的重力看起來有一點(diǎn)“反?！薄?/p>

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7

北京魯采餐廳

GID國際設(shè)計(jì)

閱讀量：2680+

北京魯采·琨御府店與Gary曾建龍攜手，以宋代文化藝術(shù)為脈絡(luò)主線，以古韻雅奢為氛圍基調(diào)，共同打造出了一個(gè)沉浸式的宋代美學(xué)餐飲空間。設(shè)計(jì)師將《秋江魚艇圖》的開闊之勢引入到魯采餐廳入口的屏風(fēng)墻設(shè)計(jì)，將山巒的線條從畫中勾勒到前廳的布局上，以收攏懷抱之勢將原本的兩個(gè)大廳融為一體，以美好而氣派的景象迎接到訪者，開啟宋代美學(xué)的奢華之旅。

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8

杭州bananananana coffee

芒果建筑設(shè)計(jì)有限公司

閱讀量：2530+

該項(xiàng)目面積約60平米，設(shè)計(jì)強(qiáng)調(diào)“動(dòng)靜/分合”的概念：五片曲面鋼板以動(dòng)態(tài)方式插入建筑內(nèi)部，并模糊室外與室內(nèi)的邊界。庭院戶外的座位和只能放一杯咖啡的茶幾。其中一片金屬板由室外插入室內(nèi)，讓室內(nèi)外有機(jī)結(jié)合。

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9

巢湖“Spring Feast”餐廳設(shè)計(jì)

IFG伊波萊茨建筑設(shè)計(jì)

閱讀量：2450+

這間餐廳將水景轉(zhuǎn)化為體驗(yàn)，緊扣泉眼主題。在此地，泉水不僅用于水療，而且用來烹飪和飲用。流動(dòng)的水波演繹出流暢的線條，大尺度的玻璃立面模糊了內(nèi)與外，天與人，山水與美食的界限，令訪客在享受餐品的同時(shí)可以直接對話自然。

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10

陸家嘴笑魚 環(huán)球金融中心店

空間里建筑設(shè)計(jì)事務(wù)所

閱讀量：2430+

和紙潤澤的肌理，暗示朦朧美。半遮半掩，采擷自日本曖昧的空間美學(xué)思想，打造出神秘感的同時(shí)，激發(fā)觀者的想象，為事物本體披上一層透氣的薄紗。一呼一吸之間，竟從外面的喧囂滑入內(nèi)部深藏的寧靜。頂部天棚，象征料亭屋頂。吧臺(tái)采用檜木整板，體現(xiàn)高級(jí)日本料店的高雅之姿。

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