梁實(shí)秋在《雅舍談吃》里曾提及一道名叫「西施舌」的美食，在青島順興樓席上，「一大碗清湯，浮著一層尖尖的白白的東西，初不知為何物，主人曰『西施舌』。含在口中有滑嫩柔軟的感覺，嘗試之下果然名不虛傳。」

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其實(shí)就是一種貝類，也叫「沙蛤」，產(chǎn)自淺海泥沙之中，橢圓形，又長又白，一灘軟肉，時(shí)常伸出殼外，其狀如舌，故名「西施舌」。

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但梁實(shí)秋認(rèn)為，這種叫法兒實(shí)在不雅，「未免唐突西施?！?/p>

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瞧，旁人還沒覺出味兒來，敏感如梁先生就在第一時(shí)間察覺到了食物與欲望之間的微妙聯(lián)系——吃西施的舌頭，可不就是在沒羞沒臊地影射色欲？

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這方面，《金瓶梅》絕對是個(gè)行家。

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第二回，西門慶來王婆的茶鋪，以喝茶之名跟王婆套近乎，想讓其為自己和潘金蓮牽線搭橋。他就坐在門前跟王婆沒話討話，問隔壁鋪?zhàn)淤u什么的？王婆心知西門慶是醉翁之意不在酒，便耍了一段瘋話，說道：「他家賣的拖煎河漏子，干巴子肉，翻包著菜肉匾食，餃窩窩，蛤蜊面，熱燙溫和大辣酥?！?/p>

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這一連串是何物？《金瓶梅大辭典》解釋，「河漏子」是河蚌，「匾食」是餃子，蛤蜊形似蚌，皆在暗示女人的下半身。至于「辣酥」，也讀作「落蘇」，是一種生長在南方的白茄，幼時(shí)大而圓，果皮雪白，常用來形容女子的胸脯。

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真是位講葷段子的高手，西門慶一聽便懂，紅了臉指著王婆笑道，「這風(fēng)婆子，只是風(fēng)！」

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此外，也有借食物隱喻男人的。第十九回，李瓶兒罵剛剛招贅的上門女婿蔣竹山，「你本蝦鱔，腰里無力，平白買將這行貨子來戲弄老娘！把你當(dāng)塊肉兒，原來是個(gè)中看不中吃的镴槍頭，死王八！」

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蝦是彎的，鱔是軟的，死王八更是垂頭喪氣，唯有镴槍頭能呈挺拔昂揚(yáng)之態(tài)，卻中看不中用，可見蔣竹山舉而不堅(jiān)，綿軟無力。李瓶兒當(dāng)真是女中豪杰。

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但真要論起來，將下半身與吃相結(jié)合的書寫方式，實(shí)是《詩經(jīng)》起的頭兒。

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「彼君子兮，噬肯適我？中心好之，曷飲食之？」那公子啊有風(fēng)度，可愿屈就來訪吾？愛賢盼友欲傾訴，何不過來喝一壺？據(jù)說，此「飲食」非彼「飲食」，暗指交歡，滿足情愛之欲。

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后世人紛紛效仿，從食物顏色、形狀、吃法等多方面聯(lián)想，或視食物如人體，或視人體如食物，二者交相輝映，呈現(xiàn)出一個(gè)食色交錯(cuò)、暗藏玄機(jī)的世界。

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如張愛玲的《第一爐香》，女學(xué)生葛薇龍第一次去找姑母，她望著玻璃門里的自己，不禁想起當(dāng)時(shí)粵港男人對女人的獨(dú)特見解，「如果湘粵一帶深目削頰的美人是糖醋排骨，上海女人就是粉蒸肉。」她馬上被這「非禮之言」嚇著了。

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粉蒸肉源起江西，是南方名菜，肥瘦有致，紅白相間，嫩而不糜，酥香爽口。

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將一個(gè)女人比作粉蒸肉，明著是指她身材豐腴，體態(tài)性感，暗里卻隱藏著「被吃的女人」這一情色含義。男人以吃她為樂，是生理需要還是精神壓抑且不去說，反正預(yù)言了葛薇龍?jiān)谖磥砩钪斜幌M(fèi)的地位。

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金庸也十分善于將食色貫通。他在《天龍八部》里寫白世鏡與馬夫人調(diào)笑，「你身上有些東西，比天上月亮更圓更白?！柜R夫人便問，「月餅愛吃咸的還是甜的？」白世鏡答，「你身上的月餅，自然是甜過了蜜糖?！?/p>

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真是春意暗藏，不可言喻。

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只是，將女人的胸脯(也可能是屁股)比作月餅，未免有些好笑，也虧他金庸想得出來。還不如美食家謝忠道的寫法兒貼切，將馬卡龍比作「少女的酥胸」。

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他在《性感的小圓餅》一文中寫，馬卡龍酥軟松脆，小巧玲瓏，只禁得起兩指適度凌空輕捏，力道過重會(huì)壓碎，過輕則拿不住，讓你品嘗的姿態(tài)絕對高雅。

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這般由手及口的過程，好生引人遐想。

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所有關(guān)于情欲的難以啟齒，都作為潛臺詞，藏在了食物背后。二者高度黏合，被巧妙地視為一體，理所當(dāng)然地，也成了眾多電影作品的書寫對象。

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《雙食記》里，出軌的丈夫深陷食欲和性欲的雙重滿足，甚至因此而丟了性命；《餃子》里，媚姨用胎盤做的粉紅餃子據(jù)說可以永葆青春，而生吞毛雞蛋則可以增強(qiáng)性能力；《天邊一朵云》，小康和湘琪一起炒菜，湘琪看著膨脹起來的粉絲尖叫出聲，像是兩人鼓脹的情欲傾瀉而出。

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但這些都太過露骨，反而失了撩撥人的興味，倒不如《花樣年華》，蘇麗珍的情到深處，化為一碗燙嘴兒的芝麻糊，濕漉漉滑膩膩，在香港濕悶的夏天里，讓周慕云吃得大汗淋漓。

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然后，他走向她，「還沒謝謝你的芝麻糊。」她客氣，「反正我正好煮了?！?/p>

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才怪，她根本就是故意煮給他的，只不過心里裝著他，天南海北都順路罷了。周慕云覺出了這一點(diǎn)，故意討話，「說起來真巧，那天我剛好想吃芝麻糊?！?/p>

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「是嗎？」蘇麗珍避開眼神，心里頭一場欲望，表面卻云淡風(fēng)輕，「真巧啊?！?/p>

編輯：?六姨太

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