這家店的涼拌魚(yú)皮絕了!發(fā)現(xiàn)一家香港友好平價(jià)又好吃的港味美食店!

??店鋪主打粥品,我點(diǎn)了生滾魚(yú)嘴魚(yú)鮫粥、生滾魚(yú)腩粥、和皮蛋瘦肉粥。我為什么叫他良心,因?yàn)檫@三款粥其實(shí)很容易有腥味,尤其是魚(yú)類粥,但是我點(diǎn)的這三款肉類粥卻一點(diǎn)都吃不出腥味,而且他家的魚(yú)粥味道還伴有一股鮮甜味,說(shuō)明老板用的材料都非常非常的新鮮。
??粥的分量也很可以,粥底綿軟。
??我問(wèn)店家用的食材是什么魚(yú),他告訴我是鯇魚(yú)。鯇魚(yú)我以前也吃過(guò),如果不新鮮真的會(huì)腥的難以入口,而這家店的我真的吃的一點(diǎn)都不剩,還覺(jué)得意猶未盡,齒頰留香。后來(lái)我了解到這家店的粥是用銅煲煲出來(lái)的,銅煲煲粥的成本很高,現(xiàn)在用這一傳統(tǒng)的店家也不多了,所以真的是非常良心的一家店!
??店家很熱心很熱心,是一位50歲上下的老伯,很親切。他告訴我在魚(yú)粥里放點(diǎn)胡椒粉,會(huì)更美味。我試了下,在魚(yú)類粥里放一點(diǎn)胡椒粉,能夠提鮮味,會(huì)比不放更好吃~更鮮甜。但是小伙伴們?nèi)サ臅r(shí)候,如果點(diǎn)了皮蛋瘦肉粥,就不建議放胡椒粉,我也試著放了一點(diǎn),胡椒粉和豬肉一起味道會(huì)有點(diǎn)奇怪,不過(guò)這個(gè)純屬我的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)~?
??我還點(diǎn)了店家的招牌菜,涼拌魚(yú)皮,也是一道絕佳的料理。魚(yú)皮很脆很脆,一點(diǎn)都不腥,很清新爽口,配著粥一起吃更美味。這道菜也是必點(diǎn)的!我還非常喜歡魚(yú)皮上面的姜絲!?
??除此之外,港式凍奶茶、炸兩(腸粉)、油炸鬼(油條),也都做的很正宗,油條外酥里嫩,外皮蓬松里面柔韌有勁。我在這家店里點(diǎn)的每一道菜,都沒(méi)有踩雷。
??最后我吃完離開(kāi)的時(shí)候店家老伯還跟我道別,我用粵語(yǔ)告訴他東西很“好味”!真的是吃的很開(kāi)心的一家店!不虛此行,下次一定要再去!??