?? 前不久有一條夾雜著各家大事中不怎么起眼的新聞。漢堡王在歐美貌似推出了素漢堡的常識，這個漢堡的宣傳樣和普通漢堡幾乎一模一樣：面包，蔬菜，甚至帶著油光的素肉，如果不標(biāo)識”素漢堡”，幾乎是看不出來的，理論上這個漢堡應(yīng)該是皆大歡喜，又能滿足特殊人群的需求，又能讓門店額外賺一波錢。

?? ? 國內(nèi)總是對這些群體有妖魔化的傾向，加上文化背景不同，試圖去完全理解這種爭端，幾乎是不可能的，但是撇除那種幼稚的”環(huán)保冷戰(zhàn)”思維以及各種反理智邏輯的調(diào)子，確實還是有所說的。就我了解來看，素食者也分兩派，一派是只能夠接受蔬菜水果的，另一派則是不吃肉，但是蛋奶還是可以接觸到的。如果按”把素食做成漢堡就不算素食”，那我覺得國內(nèi)的素菜館都要被開除素菜籍了。國內(nèi)大多數(shù)的素菜，還是一種帶著儀式感的特殊食物。從古代的各種祭祀或者宗教的”吃齋”，到現(xiàn)在又開始流行的”健康便當(dāng)”，吃素只是一種讓自己感受到神圣力量的途徑，并不是什么很刻板，有規(guī)章制度的規(guī)定。歐美這方面似乎先進(jìn)很多，但是有時候總讓人覺得過了頭。任何思潮在那里都可以帶著平民政治的意味，甚至可以影響國家選舉。于是在我們看來，素食者就成了一種”政治正確”的，和其他激進(jìn)的后現(xiàn)代思潮一樣的，屬于”吃飽了沒事干”的產(chǎn)物。

?? 我所擔(dān)心的倒不是素食者是不是太過嚴(yán)苛，或者素食是不是真的能夠達(dá)到某些人宣傳的那種神奇功效。我擔(dān)心的是一種對新生事物的”曲解”，就如素漢堡。廣告中的漢堡本身是帶著一種”葷菜”概念的產(chǎn)物，而為了將這種”素食”語境外的產(chǎn)物，能夠被另一個團(tuán)體所接受，就把”素”這個帽子蓋在”漢堡”這個概念的頭上。然而與其相應(yīng)的觀念更新卻沒有跟上:素食本身意義就是不用動物油脂一類的物品。但素漢堡卻恰恰把自己做成”帶著素食要素的普通漢堡”，而不是”把漢堡做成素食”這個最基本的目的。

? 讓我們再反過頭來想一想，漢堡本身就是一個”中性”的食物：如果汪面包中間夾肉，他就是葷菜，如果夾的是水果蔬菜，他又成了素菜。而我們之所以認(rèn)為”漢堡是葷菜”，完全就是做漢堡的廠家，最早推廣的就是”夾肉的漢堡”。所以如今此事，只是把”素菜”的要素強(qiáng)行扣在一個”被扭曲的漢堡的概念”上，這就仿佛是顧客想喝一杯冰水，卻是把冰放到熱水中化了，再端給顧客，如此荒誕。

? 更荒誕的是，這件事情，無論到底做對還是做錯，受害的都是素食者本身和廣大無知的消費者，至于生產(chǎn)商，則是總是能賺錢的。我在這里倒不是想批判到底是思潮錯了，還是社會錯了。我理解的大概是：只知道把自己的想法大庭廣眾喊出來，卻把實驗拋給別人做，那失敗只有自己嘗，成果總歸功于動手者。當(dāng)然，有一些人，自己腦子里空空，還不愿意哪怕是睜開眼睛看看別人實驗的，就更加可笑無知了。