像蓮藕就是涼性食物，初秋吃蓮藕可以潤秋燥，但秋分后就要少吃?，F(xiàn)在這個天氣，吃10斤蓮藕，不如吃一斤它，隨手一蒸，能潤肺暖脾胃。

這個“它”就是南瓜，南瓜性溫，味道甘甜。很適合寒涼的秋分后吃。這時候吃南瓜，可以起到潤肺，暖腸胃的作用。此外，南瓜還有通便、美容、健脾等作用。

無論是作為早餐，還是作為主食，或者菜譜，南瓜都非常合適。今天我用南瓜做個好吃的，大家喜歡的話，可以收藏學習。

推薦食譜：南瓜蒸蛋糕

主要食材：南瓜、雞蛋、面粉、酵母、砂糖、純牛奶

烹飪步驟：

1、準備一小段南瓜，200克就可以，將它削皮，切塊。

2、切塊的南瓜放碗中，蒸鍋蒸10分鐘，蒸熟。

3、隨后在里面添加兩個雞蛋，一勺砂糖，攪拌均勻。

4、接著添加3克酵母、一盒純牛奶、300克面粉，攪拌均勻。

5、我們將面糊攪拌成這個樣子，沒有顆粒感，非常綿綢，就可以。接著醒發(fā)20分鐘。

6、趁著這段時間，我們準備一些葡萄干和紅棗，紅棗去核備用。

7、面糊發(fā)酵好了，將葡萄干倒進去，攪拌均勻，讓葡萄散落在各處。

8、然后準備3個吃飯的碗，底下刷油，將面糊分裝在碗中，抖動一下排氣，表面平鋪平整。還要在表面點綴一些紅棗，撒一些芝麻即可。

9、這時候，先不著急蒸。先放鍋中，繼續(xù)醒發(fā)10分鐘。體積變得膨脹起來。

10、隨后開火，煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)蒸20分鐘就可以。

11、我們可以看一下，做好的南瓜蒸蛋糕，整個膨脹起來，表面鼓鼓囊囊的，非常漂亮。

12、用手一捏，立即回彈，彈性很好，超級松軟，味道撲鼻而來，太香了。吃起來柔軟又蓬松，比蛋糕還好吃。

小貼士：這個南瓜蒸蛋糕做法簡單，不需要烤箱，也不需要油炸。食材也很容易找到，單純靠蒸煮的方式，就可以做出松軟的口感。大家如果喜歡，可以學著做。

總結(jié)：大家要記住了，秋分天轉(zhuǎn)冷之后，不要吃太多涼性食物，選擇吃溫性食物比較好。南瓜就是溫性食物，可以多吃一些，能夠溫暖脾胃，提高身體免疫力。