【俄式芝士餅】

①小麥粉500g、干酵母5g、糖1茶匙、鹽1茶匙攪拌均勻；

②加入溫牛奶280ml、雞蛋1個，橄欖油3湯匙，攪拌均勻揉搓成團；

③溫室醒發(fā)一小時；

④取一小塊搟成餅狀；

⑤切達干酪250g擦絲、馬蘇里拉干酪250g擦絲，混合均勻，抓一團放在面餅中央，將面餅包起成團后在次搟平成面餅狀；

⑥表面刷上蛋黃液撒上芝士碎；

⑦烤箱200度 20分鐘。