便利店提升營(yíng)業(yè)額,喜柿優(yōu)教你管理收銀臺(tái)
收銀臺(tái)是門(mén)店細(xì)節(jié)的體現(xiàn),做好收銀臺(tái)的細(xì)節(jié)設(shè)置,可以大大提升門(mén)店的營(yíng)業(yè)額。喜柿優(yōu)總結(jié)了便利店收益套管理方法,快檢查你的門(mén)店收銀臺(tái)還有哪些方面沒(méi)做好!

一、結(jié)賬效率要快
買(mǎi)單時(shí),如果收銀員讓顧客等待1分鐘,顧客會(huì)往往會(huì)感覺(jué)等待了5分鐘。所以,為了便利店運(yùn)營(yíng)著想,收銀員應(yīng)放快手腳,做到又快又準(zhǔn),提高結(jié)賬效率。
二、充當(dāng)顧客體驗(yàn)
不親自體驗(yàn)一件事情,是無(wú)法得到最真實(shí)感受的。每天便利店?duì)I業(yè)結(jié)束時(shí),收銀員可親自從店鋪正門(mén)進(jìn)入,試著將在整個(gè)便利店走動(dòng),巡店四周觀(guān)察,看看哪里有不足的地方,按照走動(dòng)路線(xiàn)來(lái)調(diào)整商品,提高顧客的服務(wù)體驗(yàn)。
三、保持干凈整潔
如果收銀臺(tái)背后堆積著亂放的商品和雜亂無(wú)章的票據(jù),顧客看到會(huì)是怎樣的想法,你我心照不宣。每個(gè)人都希望看見(jiàn)明亮整潔的收銀臺(tái),這樣會(huì)使舒適感會(huì)倍增。
四、熟悉商品信息
顧客滿(mǎn)懷期待來(lái)收銀臺(tái)詢(xún)問(wèn)某一樣商品時(shí),收銀員應(yīng)該給予準(zhǔn)確的答案。人與人之間的信賴(lài)往往是在一瞬間形成的,如果收銀員展現(xiàn)給了顧客真誠(chéng)和信任,那么這個(gè)客人很有可能經(jīng)常來(lái)光臨。

五、聆聽(tīng)顧客需求
有些顧客喜歡流連各個(gè)便利店超市,特別是在如今互聯(lián)網(wǎng)下產(chǎn)品的豐富多樣,他們熟知各個(gè)商店的熱、冷門(mén)商品,還有季節(jié)性商品信息。我們?cè)谑浙y臺(tái)時(shí),可以從他們口中得知商品的價(jià)格和顧客的需求,適當(dāng)?shù)陌盐绽?,可以抓住主流顧客的心?br>