1、鑒香味。真沉香木具有間斷性香味，使人越聞越想聞。假沉香木有化學(xué)氣味，很刺鼻 2、看木料的韌皮部是否有油脂，有油脂是真的沉香，沒(méi)有則是假沉香。3、燃燒它的木頭，真的沉香木紋理很自然，假的很粗糙。

　　2、看木料的韌皮部是否有油脂，有油脂才是真的沉香。另外沉香木的的生長(zhǎng)時(shí)間越久，它的色澤會(huì)越深，油漬線也會(huì)越來(lái)越多的，如果說(shuō)油脂線比較多就代表著沉香木的品質(zhì)越好。但是假的沉香木紋路并不是很清晰流暢，甚至還存在掉色的情況。

　　3、沉香木屬于瑞香科植物，燃燒后，真的沉香木樹(shù)木的紋理很自然，看起來(lái)質(zhì)感較好，仿造的質(zhì)感要差很多，看起來(lái)很粗糙。

從定義中可見(jiàn)，沉香并不是一種木材，而是一類特殊的香樹(shù)“結(jié)”出的，混合了油脂（樹(shù)脂）成分和木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物。這類香樹(shù)的木材本身并無(wú)特殊的香味，灰皮大葉，而且木質(zhì)較為松軟。據(jù)研究，瑞香科沉香屬的幾種樹(shù)木，如馬來(lái)西亞及印尼鷹木香香樹(shù)、莞香樹(shù)、越南蜜香樹(shù)、印度沉香樹(shù)等都可以形成沉香。形成沉香的這些樹(shù)木被稱為白木或沉香木，有結(jié)香的較低端的香材叫白木香。