便利店經(jīng)營(yíng)的核心就是商品的售賣(mài)，這也是便利店主要的利潤(rùn)來(lái)源。想要將便利店經(jīng)營(yíng)的更好，就要多在商品方面下功夫，不僅要為顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品，也要做好平時(shí)的理貨工作。作為便利店經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該將理貨當(dāng)成一項(xiàng)重要的經(jīng)營(yíng)技能。關(guān)于便利店如何理貨，喜柿優(yōu)小編總結(jié)了以下四個(gè)技巧。

一、做好商品常規(guī)檢查

與傳統(tǒng)的商店超市不同，便利店主要突出的是便利性，往往經(jīng)營(yíng)面積不是很大，但卻也是“麻雀雖小五臟俱全”。為了滿(mǎn)足顧客的即時(shí)性消費(fèi)需求，便利店的商品種類(lèi)一般也比較多。

商品種類(lèi)多了也很容易出問(wèn)題，這就要求經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨的時(shí)候，一定要做好新進(jìn)商品的登記，包括時(shí)間、貨源、發(fā)票、訂單號(hào)、件數(shù)等等，可以借助專(zhuān)門(mén)的軟件進(jìn)行貨品管理。

二、定期盤(pán)點(diǎn)現(xiàn)有庫(kù)存

為了保障便利店的正常運(yùn)營(yíng)，像一些暢銷(xiāo)商品一般都會(huì)有庫(kù)存?zhèn)湄?。而做好?kù)存?zhèn)湄浀谋P(pán)點(diǎn)，也是經(jīng)營(yíng)者不可忽視的。做好便利店的日常庫(kù)存盤(pán)點(diǎn)，不僅可以讓經(jīng)營(yíng)者更好的了解便利店的經(jīng)營(yíng)狀況，也能大大降低庫(kù)存壓貨的風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，定期的盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存，也能讓經(jīng)營(yíng)者了解商品的銷(xiāo)售現(xiàn)狀，從而為便利店后續(xù)的進(jìn)貨提供參考。

三、換季理貨絕佳時(shí)機(jī)

喜柿優(yōu)便利店的理貨工作固然很重要，但是也不需要每天都做，一來(lái)太浪費(fèi)精力，二來(lái)也沒(méi)必要。平時(shí)只需要做好上貨的記錄，其余大規(guī)模的理貨工作，可以考慮在換季的時(shí)候去做。

便利店的換季理貨，不僅需要做好在售商品的分類(lèi)盤(pán)點(diǎn)，還要及時(shí)處理庫(kù)存中的滯銷(xiāo)品。除此之外，對(duì)于下個(gè)季度即將熱賣(mài)的商品，也要做好重點(diǎn)的陳列設(shè)計(jì)，以便更好的促進(jìn)銷(xiāo)售。

四、學(xué)習(xí)相關(guān)陳列知識(shí)

好的商品陳列是無(wú)聲的促銷(xiāo)員，可以給門(mén)店帶來(lái)巨大的利潤(rùn)。好的陳列在吸引顧客進(jìn)店的同時(shí)，還要能夠喚起顧客的潛在需求和購(gòu)物欲望。

但是便利店面積有限，如何利用有限的空間創(chuàng)造更大的價(jià)值，這是經(jīng)營(yíng)者經(jīng)常需要思考的問(wèn)題。

喜柿優(yōu)便利店日常的理貨工作，主要就是新貨上架前的檢查，以及對(duì)現(xiàn)有商品的定期整理。做好了理貨這一塊的工作，不僅能使店內(nèi)井井有條，更方便顧客的選購(gòu)，同時(shí)也非常方便店內(nèi)員工開(kāi)展工作。理貨工作雖然看起來(lái)不起眼，但是做起來(lái)非常繁瑣，也是經(jīng)營(yíng)種必不可少的環(huán)節(jié)，一定要認(rèn)真謹(jǐn)慎的對(duì)待。