華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程及生物與醫(yī)藥專業(yè)復(fù)試考察形式及內(nèi)容介紹

適用專業(yè)：

109食品科學(xué)與工程學(xué)院

083200食品科學(xué)與工程

086000 生物與醫(yī)藥

?01食品工程

復(fù)試考察形式：

線下復(fù)試（19年以前）：?英語口語與聽力測試+專業(yè)課筆試+綜合面試

其中：

英語口語與聽力測試；（口語和聽力同時(shí)進(jìn)行，測試時(shí)間為5min，與綜合面試同時(shí)進(jìn)行，占復(fù)試分值比例10%，滿分100分）

專業(yè)課筆試；（閉卷考試，考試時(shí)長為2h，占復(fù)試分值比例50%，滿分100分）

綜合面試；（專業(yè)知識(shí)與綜合素質(zhì)面試，測試時(shí)間為15min，占復(fù)試分值比例40%，滿分100分）

復(fù)試總成績=外語聽力及口語成績×10%+專業(yè)課筆試成績×50%+綜合面試成績×40%

（復(fù)試成績四舍?五入，保留2位小數(shù)）

線上復(fù)試（最近幾年）：?外語聽說能力測試+專業(yè)課考核+綜合素質(zhì)與專業(yè)知識(shí)考核

其中：

外語聽說能力測試（100分） ：復(fù)試時(shí)間 5分鐘?？谡Z測試題由考生抽簽作答，評(píng)委和考生進(jìn)行口語交流，根據(jù)考生表現(xiàn)綜合評(píng)分。

專業(yè)課考核（100分） ：根據(jù) 2023 年碩士生招生專業(yè)目錄公布的復(fù)試科目進(jìn)行考核內(nèi)容設(shè)置。考題由考生抽簽作答。

綜合素質(zhì)與專業(yè)知識(shí)考核（100分） ：考生準(zhǔn)備 5 分鐘以內(nèi) PPT，匯報(bào)內(nèi)容包含個(gè)人簡介、學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷、各類獲獎(jiǎng)情況、畢業(yè)論文選題及摘要、科研實(shí)踐經(jīng)歷和成果等。

復(fù)試成績=專業(yè)課考核成績×30%+綜合素質(zhì)與專業(yè)知識(shí)考核成績×60%+外語聽說能力測試成績×10%（復(fù)試成績四舍五入，保留 2 位小數(shù)）

錄取總成績計(jì)算方法：

線下復(fù)試：錄取總成績=初試成績×50%+復(fù)試總成績×50%×5 （總成績四舍五入，保留2位小數(shù)）

線上復(fù)試：錄取總成績=初試成績×60%+復(fù)試總成績×40%×5 （總成績四舍五入，保留2位小數(shù)）

復(fù)試內(nèi)容介紹：

外語聽力及口語

抽簽選取一段文獻(xiàn)，進(jìn)行朗讀并翻譯。翻譯結(jié)束后，再抽取一道英語口語題進(jìn)行回答。至此，外語考察結(jié)束。

專業(yè)課復(fù)試筆試科目簡介及應(yīng)試技巧

復(fù)試專業(yè)課筆試考察科目主要參考書分別為：

《食品生物化學(xué)》（第二版）寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學(xué)出版社2006

《食品加工與保藏原理》（第二版）曾慶孝、芮漢明主編，化學(xué)工業(yè)出版社2007。

就19年專業(yè)課復(fù)試筆試題的題目來說，專業(yè)課重點(diǎn)在于簡答題，共四道簡答題，20分/道，此外，還有五個(gè)名詞解釋，任選四個(gè)作答，5分/個(gè)。19年之后是線上面試，在專業(yè)課考核中抽取一道題，老師再根據(jù)抽到的題延伸問一些問題。大家在復(fù)習(xí)的時(shí)候，一定要注重基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)的積累，最好找到華工本校上課所用的課件進(jìn)行學(xué)習(xí)（B站上有華工本校教學(xué)視頻）。另外，在學(xué)有余力的情況下可以看一下《食品分析》（隨意一本，只要涵括基本食品成分分析即可）。

綜合面試簡介

線下綜合面試：按照抽簽的順序依次進(jìn)行面試。綜合面試內(nèi)容：首先簡單的自我介紹；從英語題庫中抽取一題進(jìn)行朗讀然后翻譯；之后從面試?yán)蠋熖幊槿☆}目進(jìn)行作答，一般是有關(guān)研究生綜合素養(yǎng)的題目，不怎么涉及專業(yè)知識(shí)；最后進(jìn)入老師自由提問時(shí)間，提問內(nèi)容一般圍繞你本科期間做過的實(shí)驗(yàn)或者畢業(yè)實(shí)驗(yàn)，此外，也會(huì)涉及一些本專業(yè)相關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)事件，最后面試結(jié)束。

線上綜合面試：都是每位考生先準(zhǔn)備5分鐘PPT匯報(bào)，匯報(bào)內(nèi)容包括個(gè)人簡介、學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷、業(yè)績成果、研究計(jì)劃、畢業(yè)論文選題及摘要等，面試的老師會(huì)根據(jù)PPT的內(nèi)容來進(jìn)行提問，所以PPT一定有偏重點(diǎn)，將老師引領(lǐng)到你想讓他問你的問題上來，這樣才能更好地發(fā)揮自己的優(yōu)勢。如果今年還是網(wǎng)絡(luò)面試，PPT一定要用心制作，簡潔大方重點(diǎn)突出。（??！B站上有很多綜合面試指導(dǎo)視頻，多跟著學(xué)幾個(gè)就會(huì)了，畢設(shè)和畢業(yè)論文是最重要的，老師一定會(huì)問，只是問多問少的差別）

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《2023年華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)及生物與醫(yī)藥考研復(fù)試輔導(dǎo)材料》系列輔導(dǎo)資料主要包含：

①?復(fù)試內(nèi)容及流程介紹；

②?面試技巧（含面試問題回憶）；

③?專業(yè)課筆試重難點(diǎn)總結(jié)；

④?近些年專業(yè)課復(fù)試筆試真題及答案；

⑤?筆試科目期末試題集錦；

本套復(fù)試復(fù)習(xí)資料旨在幫助通過食品科學(xué)與工程學(xué)院食品科學(xué)與工程及生物與醫(yī)藥專業(yè)初試的考生，了解復(fù)試的考察形式及內(nèi)容，學(xué)習(xí)一定的復(fù)試面試技巧，掌握復(fù)試專業(yè)課筆試考察重點(diǎn)。同時(shí)希望大家能在復(fù)試中發(fā)揮出自己最好的狀態(tài)，順利如愿錄取心儀的專業(yè)。

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