隨著空氣炸鍋市場(chǎng)的擴(kuò)大，越來(lái)越多的人都有意向給自己挑選一款空氣炸鍋產(chǎn)品。最近我一直收到很多粉絲來(lái)信，他們想知道空氣炸鍋是否有害健康？為什么會(huì)出現(xiàn)這些危害呢？作為一名小家電測(cè)評(píng)師，我對(duì)空氣炸鍋也是很了解的，讓我來(lái)一一為大家解答這些問題吧！

（這是我最近測(cè)評(píng)的一部分產(chǎn)品。）

一、警惕劣質(zhì)產(chǎn)品的三種弊病隱患

空氣炸鍋是否有害健康？在這我先要告訴大家，使用劣質(zhì)的、低價(jià)的空氣炸鍋是有害健康的，還有使用炸鍋的方法錯(cuò)誤，也會(huì)給人體帶來(lái)弊病隱患，嚴(yán)重的話還會(huì)讓人致癌。

弊病1、有丙烯酰胺危害

低價(jià)的產(chǎn)品本身比較劣質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)功率太高，無(wú)導(dǎo)流設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱不均勻的問題，這樣食材容易被烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺。丙烯酰胺如果食用過量會(huì)致癌。

弊病2、易引起火災(zāi)

空氣炸鍋的功率、熱量一般都挺大，一些低價(jià)產(chǎn)品使用的線材差勁，也沒有合理的導(dǎo)流設(shè)計(jì)，這樣在使用產(chǎn)品時(shí)很容易引發(fā)火災(zāi)，一定要注意不選它們！

弊病3、有輻射危害

家用電器一般來(lái)說都會(huì)有輻射，空氣炸鍋也是。不過專業(yè)的空氣炸鍋因?yàn)橛昧虾米龉ぞ?xì)，這樣它的輻射就會(huì)比不專業(yè)的產(chǎn)品小很多。

二、為何有害健康？危害原因分析

空氣炸鍋是否有害健康？看到這里我們都知道不專業(yè)的炸鍋有害我們的身體健康。網(wǎng)上也有很多對(duì)不專業(yè)產(chǎn)品的吐槽。下面是空氣炸鍋負(fù)面評(píng)價(jià)前十的統(tǒng)計(jì)圖，有做工差、采用有害材質(zhì)等等。那么到底為何會(huì)出現(xiàn)這些危害呢，下面我給大家一一分析。

原因1、跟風(fēng)買網(wǎng)紅產(chǎn)品

一些網(wǎng)紅品牌或者明星產(chǎn)品請(qǐng)人代言宣傳，花大量的錢財(cái)來(lái)做廣告，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量不夠注重，缺乏專業(yè)的技術(shù)調(diào)教，這類產(chǎn)品的質(zhì)量堪憂，也不夠?qū)I(yè)，買回去風(fēng)險(xiǎn)危害很大。

原因2、購(gòu)買低價(jià)產(chǎn)品

低價(jià)劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品本身使用的材質(zhì)就不好，不耐高溫、不耐磨，這些產(chǎn)品在使用時(shí)容易釋放有毒氣體，對(duì)人體健康危害非常大。

原因3、商家偽造檢測(cè)報(bào)告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋品牌為了節(jié)省成本使用劣質(zhì)的材質(zhì)來(lái)制造，他們也知道產(chǎn)品質(zhì)檢肯定過不了關(guān)，因此偽造檢測(cè)報(bào)告，這類產(chǎn)品使用起來(lái)沒有危害才怪。

原因4、強(qiáng)調(diào)無(wú)任何危害

通過上述介紹，我們已經(jīng)了解到低質(zhì)量產(chǎn)品對(duì)人體健康的危害非常大。然而，這些產(chǎn)品在宣傳時(shí)會(huì)強(qiáng)調(diào)自己的產(chǎn)品是安全的，因此大家一定要保持警惕，不要被騙了。

三、既然存在危害，還建議使用空氣炸鍋嗎？

空氣炸鍋是否有害健康？劣質(zhì)的產(chǎn)品有害健康，而優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是十分好用的，能幫助我們減輕做飯負(fù)擔(dān)，所以我推薦大家使用優(yōu)質(zhì)的炸鍋。它的鍋內(nèi)有加熱器，可以產(chǎn)生高溫對(duì)流風(fēng)，然后通過高溫烹飪出食物本身的油脂和水分，讓食物更酥脆。而且這種烹飪方式和炒煎的相比，更安全、有利于我們的健康，使用優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋的好處有這些：

1、低脂健康

空氣炸鍋使用的技術(shù)是熱風(fēng)循環(huán)，烹飪食物時(shí)可以選擇不放油，烹飪時(shí)能消耗食物油脂，這樣做出來(lái)的飯菜比油炸的食物更健康，不擔(dān)心會(huì)不會(huì)發(fā)胖！

2、操作簡(jiǎn)單，零門檻

平時(shí)油炸食物都挺花時(shí)間的，還繁瑣，但如果使用空氣炸鍋來(lái)烹飪食物就很簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直零門檻，只需將食物放進(jìn)鍋內(nèi)，再調(diào)溫度時(shí)間就可以坐等美食出鍋。

3、功能多樣還可定時(shí)

空氣炸鍋的功能多樣，溫度、時(shí)間還有檔位都是可以按照需求來(lái)調(diào)節(jié)，調(diào)好之后只要等待食物烹飪完成，不需花費(fèi)時(shí)間在一旁守著。

4、清洗很方便

空氣炸鍋清洗很方便，有一層不沾涂層材質(zhì)內(nèi)壁，不易粘油污，可直接使用清水沖洗，如果有頑固的油漬可以加一點(diǎn)洗潔精。

5、省油味道不錯(cuò)

炸鍋利用高速空氣循環(huán)將空氣轉(zhuǎn)成食物的“油”，這樣一滴油都不加也是可以的，還能給我們節(jié)省一部分油，而且用炸鍋烹飪出來(lái)的食物口感比傳統(tǒng)油炸的食物味道更好吃。

上面分析了優(yōu)質(zhì)炸鍋的五種好處，大家是否都有億點(diǎn)點(diǎn)心動(dòng)呢？市場(chǎng)里的產(chǎn)品各式各樣，價(jià)格不同品質(zhì)也不同，為了幫助大家找到專業(yè)的空氣炸鍋，給大家放了一張全網(wǎng)十大空氣炸鍋安全性能評(píng)分圖供參考：

在測(cè)評(píng)過的大量空氣炸鍋品牌中，宮菱作為出口歐美多年的專業(yè)老牌子，取得了歐盟等國(guó)家認(rèn)證，核心優(yōu)勢(shì)主打”安全“性能，被譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一！與格力、美的等品牌高端系列齊名！

宮菱早年主要是為諸多家電品牌，以及大型酒店、餐飲企業(yè)等提供家電“安全”方面的技術(shù)解決方案！為了足夠“安全”與高性能，宮菱砍掉多余功能，純粹專注安全與性能方向，一款產(chǎn)品死磕多年，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，從材料、工藝應(yīng)用等多方面進(jìn)行細(xì)細(xì)雕琢！實(shí)現(xiàn)加熱效率、加熱均勻性以及足夠安全、無(wú)毒無(wú)刺激等！被500多位專業(yè)測(cè)評(píng)師、以及國(guó)內(nèi)、歐美第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)推薦的最“安全”家電品牌！

它家在空氣炸鍋的高性能與安全技術(shù)上做了很多創(chuàng)新，比如使用儲(chǔ)能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法等，促使加熱效率更快、溫控更精準(zhǔn)、加熱均勻度更高，而且在安全耐高溫上更可靠！

宮菱團(tuán)隊(duì)強(qiáng)調(diào)：“很多家電企業(yè)把安全當(dāng)照本宣科，按慣例走流程，這是對(duì)消費(fèi)者飲食安全的不負(fù)責(zé)！宮菱始終堅(jiān)持打造更“安全”的性能，必須對(duì)研發(fā)、設(shè)計(jì)、品質(zhì)、測(cè)試體系的處處計(jì)較！”他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌當(dāng)中，蘇泊爾、小熊等專注做性價(jià)比的可以關(guān)注下，在同價(jià)位段還是有一定競(jìng)爭(zhēng)力的，名氣也夠大。要留心的是這類產(chǎn)品受限于成本，選材用料一般用久了可能存在散發(fā)異味、安全隱患等問題。

四、八個(gè)要素教你如何選購(gòu)產(chǎn)品

空氣炸鍋是否有害健康？現(xiàn)在大家都知道劣質(zhì)產(chǎn)品有害健康，那么更要選擇優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。不過市場(chǎng)的炸鍋產(chǎn)品太多了，挨個(gè)去看眼花繚亂，我給大家總結(jié)了八個(gè)要素，教大家如何選優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

1、選不銹鋼發(fā)熱管

材質(zhì)是不銹鋼發(fā)熱管的炸鍋優(yōu)點(diǎn)很多，比如發(fā)效率高、抗衰性強(qiáng)、持久穩(wěn)定；而使用光波管的炸鍋成本低，發(fā)熱效率雖然比較快速，但長(zhǎng)期使用之后加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢。

2、選既專業(yè)實(shí)力又強(qiáng)的品牌

專業(yè)的牌子特別注意技術(shù)參數(shù)，對(duì)溫控精準(zhǔn)度、熱能衰減度和發(fā)熱效率等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專它的選材用料能夠經(jīng)過多項(xiàng)食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告。

3、材質(zhì)選安全無(wú)毒的

選空氣炸鍋材質(zhì)時(shí)，建議選全銅線材質(zhì)、耐高溫、無(wú)毒無(wú)刺激氣味，有多重食品級(jí)檢測(cè)的產(chǎn)品更可靠安全。

4、選隔熱性能好的炸鍋

隔熱好的炸鍋采用了厚度高材質(zhì)，還有防燙手柄設(shè)計(jì)和抽拉斷電，這樣能夠大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)，更安全。

5、注意要有NTC溫控功能

專業(yè)的產(chǎn)品都是有NTC溫控功能的，也是最基礎(chǔ)的功能，而不專業(yè)的產(chǎn)品都不具備這個(gè)NTC溫控功能，在烹飪食物時(shí)受熱會(huì)忽高忽低，翻車概率大還有安全隱患。

6、選功率在1500W左右的炸鍋

功率在1500W左右的炸鍋是最適合大家烹飪食物的，而且并不是功率越大越好，功率和容量要講究科學(xué)配比。功率小容量大的產(chǎn)品有發(fā)熱慢、烤不熟的問題；而功率大容量小的控溫不準(zhǔn)，容易烤焦。

7、涂層選機(jī)硅涂層

炸鍋的材質(zhì)是有機(jī)硅涂層的比材質(zhì)是特氟龍涂層的更安全，特氟龍涂層炸鍋長(zhǎng)期使用容易釋放有毒氣體。

8、選擇觸屏式炸鍋

空氣炸鍋常見的操作方式有機(jī)械式和觸屏式，建議選觸屏式，這樣選擇溫度、時(shí)間更精確，也較容易清潔。

空氣炸鍋是否有害健康？看完這篇文章，相信大家都知道劣質(zhì)、不專業(yè)的炸鍋輻射大，我也給大家分享了幾條選購(gòu)技巧來(lái)幫助大家選購(gòu)到好用專業(yè)的產(chǎn)品，最后也希望大家都選專業(yè)的、技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的還具有品質(zhì)保障的空氣炸鍋，勿選低價(jià)的、劣質(zhì)的有安全隱患的產(chǎn)品。