上海春卷，過年必吃的美味，外面脆里面燙，太香了！

一、制作美食

大白菜洗干凈，晾干，切絲

香菇切絲

冬筍切絲

一小碗肉絲腌制上漿

玉米淀粉加水攪拌備用

先炒肉變色撈出

下入香菇-冬筍絲-白菜，加入糖，鹽

放入淀粉勾芡，到?jīng)]有水，加入松茸精提鮮

冰箱冷凍后，用春卷皮開始包

全程中小火炸

撈出來控油，注意控制水分和放涼