【大麻】

一.前言

麻是先秦時(shí)期重要五谷之一，尤其在北方。（北方五谷：麻黍稷麥菽）在六谷、九谷等中也有麻的身影

二.麻的作用

1.大麻是毒品嗎？

不完全是，只有那一個(gè)品種毒性是最強(qiáng)的，也是國(guó)家明令禁止的。但是其他的麻的品種是沒有毒的，市面上也可以吃到。

2.先民對(duì)麻的利用

（1）時(shí)間及相關(guān)記載：可以追溯到很早，《詩經(jīng)》《爾雅》就已經(jīng)有豐富記載。此后漢代《四民月令》、北魏《齊民要術(shù)》都有很多記載

（2）用途：糧食和衣服

雄麻（枲麻）—可以做衣服穿

雌麻（苴麻）—可以做食物吃

3.食用價(jià)值

（1）發(fā)展?fàn)顩r

總體來說進(jìn)入漢代以后麻就逐漸退出五谷行列（可食用屬性不變，但是吃得越來越少）

傳統(tǒng)社會(huì)后期基本就很少有人吃了

（3）原因

①麻的產(chǎn)量不高，油性大，味大

②先秦以后小麥地位逐漸抬升，可以選擇小麥

4.衣著價(jià)值

（1）地位：一直是重要的衣服原料。

（2）主要衣服原料：絲、毛、麻、葛

絲—絲綢，主要是上流社會(huì)的人穿

毛—主要在少數(shù)民族地區(qū)，因?yàn)橛行竽翗I(yè)優(yōu)勢(shì)

麻、葛—普通老百姓穿（布衣）

（3）受限

①老百姓穿衣較節(jié)省，需求量小

②宋代以后棉花崛起，替代了麻的地位

5.優(yōu)點(diǎn)：可以同時(shí)解決衣食，節(jié)省土地空間

類比：歐洲綿羊（同時(shí)解決衣食）

引申：圈地運(yùn)動(dòng)“羊吃人”

結(jié)果—農(nóng)村人口急劇減少。大量人口離開農(nóng)村進(jìn)入城市，成為第一代產(chǎn)業(yè)工人

影響—使畜牧業(yè)代替了農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)對(duì)勞動(dòng)力需求少，適合規(guī)?；?jīng)營(yíng)。羊大多時(shí)候無需人看管，節(jié)省了勞動(dòng)力

三.麻與工業(yè)化

1.舍棄麻的后果

田—種植糧食作物的農(nóng)田

地—種植作為衣服原料的經(jīng)濟(jì)作物的土地

舍棄麻這樣的同時(shí)兼顧衣食的作物，造成桑稻并存的局面，進(jìn)一步加劇對(duì)勞動(dòng)力的需求。

（2）后果

①由于人口不能從農(nóng)村轉(zhuǎn)移出去，城市工商業(yè)發(fā)展受到限制，資本主義發(fā)展更無從談起。

②由于農(nóng)村人口增加，在耕地面積有限的情況下必然出現(xiàn)勞動(dòng)力邊際效益遞減的現(xiàn)象，即過密化，內(nèi)卷化

③人口增加必然導(dǎo)致糧食的不足