中國人參之“痛”,要從根本去反思
前幾日分享的《為何東北人參把“寶”賣成了“草”?》的文章廣受網(wǎng)友關(guān)注與評論,作為一個人參文化宣傳者,其本意是想讓人參行業(yè)與人參興趣愛好者對咱國內(nèi)人參發(fā)展不起來,人參品牌、價值、形象越來越差方面,有一定的認識與沉思。特別是針對目前人參種植、采收、加工、質(zhì)量、銷售等環(huán)節(jié)權(quán)威行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可能無或無統(tǒng)一執(zhí)行、人參研究及技術(shù)科研機構(gòu)分散、科技創(chuàng)新弱、人參質(zhì)量宣傳上無五花八門,各立為王、人參行業(yè)經(jīng)營過程中不把控質(zhì)量,再加人參經(jīng)營過程中內(nèi)部無序競爭等而付出了沉重的代價,導(dǎo)致——中國人參之“痛”。

為何東北人參把“寶”賣成了“草”、中國人參“蘿卜價”、人參是藥、人參大補不能隨便吃、人參根本沒用、人參不如蘿卜、人參太貴買不起、假人參太多,不敢買、人參必須在醫(yī)生叮囑下才能食用等等的這些錯誤認知,都是我們的中國人參之“痛”。

有的網(wǎng)友及人參種植銷售者評論說,人參把“寶”賣成了“草”、中國人參“蘿卜價”、人參特便宜,那是因為產(chǎn)能過剩,供大于求、種植人參多導(dǎo)致的結(jié)果。

平地3年園參采收
參娃狗蛋兒個人認為,這與產(chǎn)量根本沒關(guān)系,100%是與培植的人參質(zhì)量有關(guān),足5年以上并且有機與符合國家低農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的合格品流通較少,如果要跟質(zhì)量掛勾的話,那就是2-4年參品產(chǎn)量加大,低價惡意競爭、以次充好,效果平平,影響消費者體驗,養(yǎng)生及調(diào)理身體藥用效果差所至“人參沒什么用,人參沒效果,人參蘿卜價”等錯誤認識產(chǎn)生。
5年園林參采收
拿80-90年代為例 ,那時園林參都是有機六年根出土銷售,那時參農(nóng)整園被收購商采購的話,平均出土價100多/斤,有時價格更高,發(fā)展到現(xiàn)在,園林參、平地參,其還分直生根、倒栽n種邊條參,有機、低農(nóng)殘、高農(nóng)殘多種質(zhì)量,最差的平地非低農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的3-4年園參,2020年秋平均10幾到20幾一斤。有時為了其它用途,2年小參也出土進入市場流通價格更是低廉。
有的朋友會說,你把人參說得這么明白,讓我們怎么賣?這不擾亂市場嗎?
其實真不是搞什么“人參黑”的行為,只是讓大家知道這些,懂得利弊,經(jīng)營者與消費者懂了人參真實性的細節(jié),賣優(yōu)質(zhì)人參,消費者能買到適合自己的好參,體驗效果好,就會復(fù)購與口碑宣傳,使用人參的人越來越多,良性循環(huán),買賣雙方都會收益。消費者懂人參標(biāo)準(zhǔn),商家都在賣質(zhì)量合格的參品,這樣會促使加工批發(fā)商在采購加工人參時把控參品質(zhì)量,進而參農(nóng)種植上也會根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)進行輸送合格參品。這樣人參行業(yè)就會進入良性發(fā)展,利民利商利國。當(dāng)然想象是美好的,現(xiàn)實是骨感滴,我的想法有些反其道而行,其實要把人參行業(yè)做好,那真的需要人參產(chǎn)地區(qū)域管理者參與牽頭,參商、參農(nóng)共同努力前提下方可實現(xiàn)的人參之路的美好夢想。

如果我們不亟待看重、改變這方面的問題,那假參、工藝膠粘人參、低質(zhì)量的人參將替代人參市場,有可能你會說我危言聳聽,從種植來說,優(yōu)質(zhì)參品因次品的沖擊,也就是說高成本種植的高質(zhì)量參品與低質(zhì)量人參價格相同的狀態(tài)下,為什么還費力去種優(yōu)質(zhì)人參呢,如足五年以上有機、低殘標(biāo)準(zhǔn)人參產(chǎn)量少、付出成本還多,而3-4年產(chǎn)量高而且付出成本少,想一想會導(dǎo)致什么結(jié)果?那就是種植優(yōu)質(zhì)參品的參農(nóng)放棄初衷而全部去輸出質(zhì)量一般或非合格的參品,那結(jié)局更是可怕的。

如上面提到的,因人參研究者、機構(gòu)分散,無權(quán)威參品行業(yè)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一,在宣傳人參質(zhì)量時,同一參品被宣傳的五花八門,這就導(dǎo)致消費者不知如何鑒別與購買,非常多的網(wǎng)友怕買到假貨,索性選擇放棄人參不消費。
在這里補充的是,因為這個無權(quán)威參品行業(yè)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一的問題,市場存在人參銷售商都不知道自己賣的是真假人參、質(zhì)量品級等。關(guān)于人參銷售者賣假參的案例,我是于2017年上旬左右,有一位南方老板到我這采購鮮園參,看到我這園參之后,態(tài)度堅決否認我這是真人參,經(jīng)過再三講解,方使這位經(jīng)營5年之久,用黨參當(dāng)人參銷售的老板認識了真的人參。這個案例大家能否體會到是什么原因所致?
有朋友評論說,咱中國得學(xué)習(xí)一下韓國人參種植經(jīng)驗,其實大家受高麗參宣傳導(dǎo)致認為韓國人參種植品質(zhì)優(yōu)越、安全性高,這全都是誤解。

雖韓國人參種植技術(shù)優(yōu)越,但品質(zhì)與咱中國的種植方式幾乎一樣,如果重環(huán)境來說,他們的園參真趕不上我們的園林參,韓國人參也有不同品質(zhì)的存在,只是人家符合標(biāo)準(zhǔn)的留之,不符的棄掉,也就是說韓國在人參輸出上是有一定原則的,這一塊下面有內(nèi)容涉及。
人參在中國素有“中藥之王”的美稱,2000多年前的《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有關(guān)于人參記載,闡述了高麗人參的培植和加工方法,是從中國傳到朝鮮半島的,而我國的園參從古至今,雖近幾年森林資源保護慢慢改為平地,之前都是自然林開墾的環(huán)境種植的園參,而韓國高麗參一直是平地、田地、莊家地、大棚進行培植,哪里種的參好,再蠢的人也能分辨的出吧?那高麗參“高”在哪,"麗“在何方呢? 后面也將會有答案,慢慢看。
有不少網(wǎng)友評論:人參是藥、沒什么病不要輕易食用、吃人參易補大上火等?

這個問題其實《神農(nóng)本草經(jīng)》對人參的詮釋:”人參,味甘微寒,主補五臟,安精神,定魂魄,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。久服,輕身延年。一名人銜,一名鬼蓋。生山谷?!?,其中人參在經(jīng)中列為上品之首,并且已經(jīng)闡述了“久服,輕身延年”,就是少吃常吃人參有助于保持青春活力、讓身體保持健壯健康,但古時所提及的人參我理解的應(yīng)該多數(shù)是野生參系列。

2012年國家把人工種植的5年以下的園參列到新資源食品,并且給出了每天小于等于3克的食用量,此策之舉給餐桌人參及食品行業(yè)人參應(yīng)用有了很大的普及與推動作用。

關(guān)于吃人參”不適“的問題,不僅是參娃狗蛋自己,N年前也有很多醫(yī)學(xué)專家針對吃人參不適的問題已經(jīng)闡明觀點,用量控制與規(guī)律食參不會出現(xiàn)所謂的”不適“。

在韓國人參是全民性一年四季的消費食品,大街小巷、超市、自動售貨機中、菜市場都有鮮參、人參半成品、成品、人食品的銷售,其韓國人參80%都被全民消耗掉。而我們國內(nèi)的人參,還是停留在質(zhì)疑或要在醫(yī)生指導(dǎo)下方可食用的地步。

有的網(wǎng)友評論,人參蘿卜價,是與網(wǎng)絡(luò)透明化所致,是信息發(fā)達所致
在這話題我就從我從品牌與宣傳角度來解釋一下,互聯(lián)網(wǎng)的誕生使地球成了一個村兒,拉近了人與人之間的距離,新聞傳播時效性加快,當(dāng)然各種信息也是左鄰右舍串門一樣方便與快捷,但是有一點,信息是人所創(chuàng)或錄,通過新聞或其它載體展現(xiàn)與我們面前,載體也是人為控制管理的,因此目前信息的真實性靠自己所接觸所了解的去揣摩認同。在這我補充的是,做為商業(yè)一定是宣傳產(chǎn)量大而受眾易接受的貨品,產(chǎn)量少去宣傳它有什么意義呢?就如同15年純林下參3萬6千左右1斤,而其它等級要幾千一斤,而園參幾百一斤與幾拾一斤,哪個更容易被接受并且達到銷售的目的呢?
在《為何東北人參把“寶”賣成了“草”?》這篇文章中寫到過,阻礙人參發(fā)展有一個無形的力量存在

這里呢就是舉個例子,參娃狗蛋曾寫過韓國高麗參的原材料多數(shù)來源于咱長白山一帶的種植,加工成高麗紅參走向全世界,并且韓國在國內(nèi)建了很多合資廠,生產(chǎn)”中國制造“的高麗參會高于咱中國紅參幾倍幾十倍,更有甚者國內(nèi)生產(chǎn),出海一趟就變成了進口的袈裟,關(guān)于這樣的文章就被合諧禁言封號,這說明了什么?但我的出發(fā)點是讓大家知道高麗參紅與咱中國紅參同等年限質(zhì)量沒有區(qū)別。
韓國高麗參可以說在全世界都是透明的,但為何人家沒有出現(xiàn)所謂的人參之"痛"呢?反面成為了世界高麗參?

原因韓國高麗參原材料注重質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),而且高麗參的品牌在中國等很多國家都注冊商標(biāo)與專利,統(tǒng)一標(biāo)志,統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一市場開發(fā),都是由政策牽頭監(jiān)督、整合營銷策略的結(jié)果。
而我們園參種類N種、林下參N種、野生參、野山參N種,品種多不說,全國都是單打獨斗的企業(yè)與小商販,無統(tǒng)一標(biāo)志、無統(tǒng)一廣告標(biāo)語、無統(tǒng)一開發(fā),其它好像是若有若無的狀態(tài),國內(nèi)無良競爭,假次充好,無形力量壓制發(fā)展等等因素,使咱中國園參,雖產(chǎn)量居世界第一,但受人參行業(yè)不良的發(fā)展,消費者對人參缺乏信心、沒有權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一等這些種種的中國之”痛“,只能淪落到為世界人參原材料供應(yīng)商的地步。有的人說,我們有野生參,打造中國野山參品牌,說說罷了,稀有資源,如果拿當(dāng)代的林下參15年以上充當(dāng)野山參,1000萬人每個吃幾株,東北三省的林下參將進入滅絕狀態(tài),如果做,怎么做?有興趣的朋友們可以到韓國了解一下,韓國存在野山參大學(xué),而且這些年在不停的收購東北三省的優(yōu)質(zhì)林下參,他們要干什么,可以遐想一下。
有的高人說了,我們要加大產(chǎn)量,以低價搶奪韓國市場,要學(xué)韓國經(jīng)營模式,加大品牌力度,也要走出國門,其實參娃狗蛋兒的想法是,國人十幾億人口,不到100萬人吃人參,先想辦法解決內(nèi)部認同并且吃人參的問題,也就是要讓全國人民多數(shù)認同了,才能走出去吧?
吉林做為人參之鄉(xiāng),80%吉林人沒吃過人參,你信嗎?
關(guān)于咱東北的人參現(xiàn)狀及”悲“、”痛“、”可惜“等遺憾的感悟,就分享到此,做為參農(nóng)的我,才疏學(xué)淺,文字或詞搞不明白,就是白話一些,只是希望一些重要的人能看到這些文章,能對咱東北人參產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展給予一些力度,利民利商利國,也希望看到文章的參農(nóng)、參商對自己種植與經(jīng)營人參有一個更好的認識,希望能改變你們一些什么,希望人參興趣愛好者或消費者,對人參要有一個重新啟動的認識。
人參有用無用,請到藥店購買足5年的人參,用半個月或一個月試試~記得用量要控制
謝謝閱讀~與關(guān)注,下一篇文章將分享,人參真的沒幾個人懂,吃明白園參的沒幾個!
部分觀點與內(nèi)容參考文獻
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