為深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神，落實(shí)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)措施的通知》要求，加快構(gòu)建新發(fā)展格局、著力推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，積極開展舉辦美食節(jié)等餐飲促消費(fèi)活動(dòng)，帶動(dòng)青島市和西海岸新區(qū)生活服務(wù)業(yè)、旅游業(yè)新發(fā)展，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長，大力宣傳推廣新區(qū)城市美食名片，促進(jìn)西海岸新區(qū)餐飲品質(zhì)升級(jí)、繁榮活躍餐飲市場、推進(jìn)海洋美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由中國飯店協(xié)會(huì)、青島西海岸新區(qū)人民政府共同主辦的第七屆中國餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨中國（青島）國際海洋預(yù)制菜展覽會(huì)將于10月13日至15日在青島西海岸新區(qū)嘉年華會(huì)展中心舉行。

品牌企業(yè)現(xiàn)場交流

20000行業(yè)觀眾應(yīng)邀參會(huì)

　　本屆博覽會(huì)展示面積20000㎡，邀請國際國內(nèi)特色食材、冷凍食品、綠色食材、中央廚房和食品加工企業(yè)產(chǎn)品、品牌飯店和餐飲企業(yè)預(yù)包裝食品等前來參加主題展覽和采購對接洽談，將吸引300余家餐飲企業(yè)、20000余名行業(yè)觀眾參與。
　　博覽會(huì)分為餐飲業(yè)供應(yīng)鏈、海洋特色食品和食材展覽和海洋品質(zhì)預(yù)制菜展覽多個(gè)板塊，餐飲業(yè)供應(yīng)鏈板塊包含預(yù)制菜及調(diào)理品、肉禽及肉禽調(diào)理、調(diào)味品及米面糧油、速凍米面及調(diào)理品、火鍋相關(guān)食材、酒水飲品、餐飲廚房設(shè)備、餐飲加工與包裝等類別，打通餐飲業(yè)上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，為參展企業(yè)與專業(yè)買家創(chuàng)造更精準(zhǔn)、更高效的對接平臺(tái)。

　海洋特色食品和食材展覽邀請全球海洋食材主產(chǎn)國、品牌企業(yè)以及中國飯協(xié)名廚委、海鮮委推薦的國外國內(nèi)海洋特色食品以及食材，前來參加展覽和采購對接。設(shè)立國外海洋產(chǎn)品專區(qū)，邀請烹飪大師表演制作和互動(dòng)。
　　海洋品質(zhì)預(yù)制菜展覽邀請海洋預(yù)制菜生產(chǎn)加工品牌企業(yè)，如正大、安井、國聯(lián)、 恒興、海欣、渤海水產(chǎn)、青島國信水產(chǎn)、百洋等一大批龍頭海洋預(yù)制菜企業(yè)前來參加展覽。現(xiàn)場展示交流海洋預(yù)制菜新產(chǎn)品、 海洋預(yù)制菜大爆品以及品質(zhì)海洋預(yù)制菜產(chǎn)品，舉行新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)和品鑒對接會(huì)。

6大板塊美食展示

《2023海洋地標(biāo)美食名錄》發(fā)布

　　本屆博覽會(huì)還將舉辦2023海洋地標(biāo)美食展、2023海洋文化主題宴席展、2023魯菜美食展、2023海洋特色熱銷菜品展、米其林黑珍珠餐廳美食展、老字號(hào)非遺美食展以及青島西海岸味道?海洋美食品鑒交流會(huì)。發(fā)布：入圍《2023海洋地標(biāo)美食名錄》的地標(biāo)美食、海洋地標(biāo)名宴；入圍《2023地標(biāo)美食名錄》的魯菜地標(biāo)名宴、魯菜地標(biāo)名菜和膠東菜地標(biāo)名菜?，F(xiàn)場制作展示“2023 海洋特色熱銷菜品”（包含海洋特色節(jié)令美食），發(fā)布“2023米其林和黑珍珠餐廳十大創(chuàng)新菜品”等。
　　值得一提的是，博覽會(huì)將邀請北京、上海、廣州等地的米其林、黑珍珠等精致餐飲負(fù)責(zé)人和總廚、大師前來，現(xiàn)場表演制作米其林、黑珍珠餐廳經(jīng)典菜品和爆品，并集中展示和學(xué)習(xí)交流。還將邀請全國范圍內(nèi)的老字號(hào)和非遺餐飲品牌企業(yè)和負(fù)責(zé)人前來，現(xiàn)場制作展示老字號(hào)和非遺代表性產(chǎn)品，并邀請傳承人進(jìn)行現(xiàn)場表演和講解交流。

同期活動(dòng)精彩豐富

引領(lǐng)餐飲行業(yè)新“食”尚

　　為豐富博覽會(huì)的內(nèi)容，博覽會(huì)配套了豐富的同期活動(dòng)，博覽會(huì)首日將舉辦第二十四屆中國美食節(jié)新品發(fā)布會(huì)，會(huì)上將發(fā)布《2023中國餐飲業(yè)年度調(diào)查報(bào)告》和十大優(yōu)秀案例并解讀，發(fā)布 2023餐飲業(yè)領(lǐng)跑者名單；發(fā)布大菜系創(chuàng)新菜品，邀請全國100個(gè)大師工作室每個(gè)工作室推選當(dāng)?shù)貏?chuàng)新菜品3道，經(jīng)專家評審確定入圍新品，在大會(huì)上正式發(fā)布；發(fā)布2023年度海鮮美食熱銷菜品名單；發(fā)布2023年度品質(zhì)預(yù)制菜名單和預(yù)制菜新品名單。
　　分論壇將舉辦2023第四屆中國國際海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中國飯店協(xié)會(huì)海鮮專業(yè)委員會(huì)換屆大會(huì)，分享海鮮產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢、海鮮連鎖餐飲新模式等熱點(diǎn)，同時(shí)發(fā)布《2023中國海鮮餐飲品牌發(fā)展報(bào)告》，并完成中國飯店協(xié)會(huì)海鮮專委會(huì)換屆。
　　博覽會(huì)將舉辦精準(zhǔn)對接會(huì)，召開飯店業(yè)與品牌餐飲、老字號(hào)、名小吃、地標(biāo)食材品牌合作對接會(huì)，組織高端豪華酒店對接精致餐飲品牌和知名老字號(hào)合作，組織中華名小吃、地標(biāo)美食、地標(biāo)食材、大師菜與酒店開展合作，提升酒店餐飲的特色與坪效。

頂尖大廚齊聚青島

海鮮美食現(xiàn)場大PK

　　博覽會(huì)期間將舉辦第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國總決賽和2023CHA 美食烹飪錦標(biāo)賽-海鮮美食專項(xiàng)賽兩項(xiàng)比賽。第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國總決賽是由中國飯店協(xié)會(huì)、人社部、全國總工會(huì)等單位主辦的國家二級(jí)賽事，總決賽大賽設(shè)立中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)兩個(gè)競賽工種，邀請全國各分賽區(qū)選拔賽部分金獎(jiǎng)選手前來參賽。2023CHA 美食烹飪錦標(biāo)賽-海鮮美食專項(xiàng)賽則由中國飯店協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)、青年名廚專業(yè)委員會(huì)、海鮮專業(yè)委員會(huì)聯(lián)合舉辦，結(jié)合青島海鮮特色，指定海鮮特色食材進(jìn)行比賽。

　　聚焦餐飲業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，鎖定十月市場采購?fù)军S金檔期，本屆博覽會(huì)將為參展企業(yè)與專業(yè)買家創(chuàng)造更精準(zhǔn)、更高效的對接平臺(tái)。招展工作火熱進(jìn)行中，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來參加吧！

2023中國(青島)國際海洋預(yù)制菜展覽會(huì)

2023.10.13-10.15 西海岸新區(qū)嘉年華會(huì)展中心

　　2023年，華東地區(qū)規(guī)模最大的餐飲供應(yīng)鏈全品類、全渠道的專業(yè)博覽會(huì)——第七屆中國餐飲業(yè)供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨中國(青島)國際海洋預(yù)制菜展覽會(huì)即將于10月13日-15日在青島市西海岸新區(qū)嘉年華會(huì)展中心隆重舉辦！
　　展覽會(huì)規(guī)模達(dá)20000平米，參展企業(yè)數(shù)量近300家，其中80%的參展企業(yè)是源頭廠家，攜30000款新品將亮相現(xiàn)場，為廣大餐飲人提供一站式全產(chǎn)業(yè)鏈全品類全渠道的商貿(mào)交流平臺(tái)。
　　展示范圍包含國際海洋食材、預(yù)制原材料及食材、預(yù)制菜及調(diào)理品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理品、調(diào)味品、預(yù)制菜食品加工及包裝6大主題展區(qū)，覆蓋海洋預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈。目前展會(huì)招商預(yù)報(bào)名工作已啟動(dòng)，參展請聯(lián)系組委會(huì)。