食材：黃瓜、面筋、凍豆腐、腐竹、木耳

配菜：大蒜，小蔥，小米辣，辣椒面，白芝麻，辣椒段

配料：鹽，雞精，白糖，生抽，醋，香油

制作過程：

• 制作醬料：
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  01:08

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  加入蒜末，小蔥段，小米辣，兩勺辣椒面，一把白芝麻，一把辣椒段，一小勺鹽、雞精、白糖，一大勺生抽、醋，滴入一些香油。最后加入熱油燙熟

• 處理食材：
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  01:38

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  將食材切段，燒水，焯熟，涼水沖涼，擠干水份

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  02:08

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  把醬料和食材混合到一起，攪勻，裝盤