什么是神經(jīng)酸：

神經(jīng)酸( nervonic acid )別名鯊魚(yú)酸( selacholeic acid), 學(xué)名為順-15-二十四碳單烯酸( cis-15-tetracosenic acid),化學(xué)文摘社( Chemical Abstracts Service, CAS)編號(hào)為506-37-6，是一種0-9型的單不飽和脂肪酸。分子式為C2H2O2,分子量為366.6，化學(xué)結(jié)構(gòu)式為CH,- (CH2) 7-CH=CH-(CH2)-COOH，純品在常溫下為白色片狀晶體，能溶于醇，不溶于水，熔點(diǎn)39 ~40C。神經(jīng)酸作為生物膜的重要組成成分，主要以鞘糖脂和鞘磷脂形式存在于人體大腦白質(zhì)、視網(wǎng)膜、精子和神經(jīng)組織中。（結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖1-1）

神經(jīng)酸具有修護(hù)、治療神經(jīng)受損的功效和作用，而且還可以預(yù)防神經(jīng)損傷。神經(jīng)酸具有促進(jìn)大腦發(fā)育、降血脂、防治神經(jīng)受損的作用。

1.促進(jìn)大腦發(fā)育：神經(jīng)酸不僅可以修復(fù)大腦受損神經(jīng)，同時(shí)它也能夠促使大腦健康正常的發(fā)育，尤其是對(duì)于正在發(fā)育的兒童來(lái)說(shuō)也有諸多益處，在適當(dāng)?shù)姆蒙窠?jīng)酸的前提下，能夠增強(qiáng)大腦的反應(yīng)速度，提高記憶力，同時(shí)也能夠增強(qiáng)其學(xué)習(xí)能力、思維能力、辨證能力等。

2.降血脂：對(duì)于血液中的脂肪含量有調(diào)節(jié)作用，同時(shí)也能夠清除血液中的膽固醇，并將其排出體外，因此它在修復(fù)腦神經(jīng)，預(yù)防老年癡呆之余，也能夠有效的降低心腦血管疾病。

3.防治神經(jīng)受損：神經(jīng)酸的主要作用在于神經(jīng)，它能夠修復(fù)神經(jīng)纖維，在修復(fù)的過(guò)程中刺激修復(fù)神經(jīng)細(xì)胞，從而通過(guò)細(xì)胞達(dá)到整個(gè)神經(jīng)路的通暢，使得我們的大腦神經(jīng)更加的健康，即使并沒(méi)有患上老年癡呆，對(duì)于日常的防治也有極好的作用。