很多人都吃過海參，而且對于方便的即食海參，都很好奇是什么樣的工藝流程才能鎖住海鮮的品質(zhì)和新鮮呢?督王府海參就給到了解答，簡單介紹一下督王府海參，督王府海參是遼參品牌，主打的就是新鮮天然，打撈督王府海參的工人表示：“每天他們要出海很多次，才能保證原料的供應(yīng)，而且還要保證送到工廠時每只海參都是完整鮮活健康的，在品質(zhì)方面從來都不敢含糊。”

督王府海參鮮活加工即食方式

督王府海參都是40多米深海潔凈海域捕撈的海參，每斤成品都需要50斤鮮活海參才能達(dá)到加工標(biāo)準(zhǔn)，鮮活海參捕撈上岸后，馬上進(jìn)行去腸、清洗，然后下鍋水煮，再進(jìn)行高壓熟化，直接冷凍儲存。這種方法加工環(huán)節(jié)簡單，全過程無任何添加成分，營養(yǎng)價值保留也較完整，吃起來口感爽滑、有彈性，有點(diǎn)淡淡的鮮腥味，這也正是海參獨(dú)有的味道，滿足消費(fèi)者對水產(chǎn)品鮮味的追求。

對于干貨海參即食海參，在形態(tài)上最為接近鮮活海參，開袋即可食用。而且基本保留了鮮海參的營養(yǎng)成分、形態(tài)，口感和風(fēng)味，特別適合切片生吃或熬粥、沖湯。當(dāng)然了對于新鮮的即食海參在保存上，需要-18℃冷凍保存能才更好的保持品質(zhì)，保質(zhì)期是比干貨海參短的，只是會不便于運(yùn)輸。

日常食用的時候也非常的方便，剪開真空袋取出督王府海參，放入常溫的水或40℃以下的水浸泡，化解冰凍。待解凍之后，再用清水沖洗一下，就可以吃了。如果胃寒不能食涼，建議先用溫?zé)岬乃疀_洗幾遍之后食用，不要用開水或者溫度很高的熱水化凍，否則會影響督王府海參的口感。