01 葡萄酒里加了添加劑就不是好酒？

常見的葡萄酒配料為：葡萄汁、二氧化硫。進(jìn)口酒標(biāo)上常有“Contains Sulfites”的字樣，意思是“內(nèi)含硫化物”，主要是指二氧化硫。

作為食品添加劑，只要符合食品添加劑的限量要求，可以安全攝入，不會(huì)給身體健康造成損害。

02 有氣泡的葡萄酒就是香檳？

起泡葡萄酒中的二氧化碳是葡萄汁發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，配料中無需標(biāo)二氧化碳。

而葡萄汽酒作為特種葡萄酒，其中的二氧化碳是部分或全部人工添加的，配料需標(biāo)二氧化碳。只有在香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡白葡萄酒和起泡桃紅葡萄酒才能命名香檳。

03 沒有標(biāo)保質(zhì)期的葡萄酒酒不合格？

根據(jù)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，酒精度大于等于10%vol的飲料酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。

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