大家好，我是小肥良。

就在昨天，我想刷微博的時候，開屏廣告把我嚇了一跳：

肯德基要賣熱干面了？

看了一下，還真是。

9月27日，也就是今天，肯德基即將全國上市熱干面。

而且這次還是和「武漢市文化旅游局」聯(lián)名推出的熱干面，排面拉滿嗷。

而我對于肯德基推出熱干面，其實是抱著謹(jǐn)慎的態(tài)度的。

熟悉我的老讀者都知道，我以前沒少噴肯德基，就是因為它亂出新品，又貴還不好吃。

那么這次熱干面到底好不好吃呢？

當(dāng)然要去親自試一試啦！

昨天群里的聊天記錄

事實上，在肯德基將熱干面推向全國之前，它就已經(jīng)在武漢售賣過一段時間了。

早在1月份，肯德基就在武漢的門店推出了熱干面：

當(dāng)時的評論區(qū)不乏調(diào)侃的聲音。

熱干面正式在武漢上市后，不少博主第一時間跑去試吃。

他們給出的評價基本大同小異。

味道還行：

圖源B站UP主：關(guān)哥味道

價格偏貴：

圖源B站UP主：小嶸哥美食日記

份量較小

等這些問題：

于是今天，我起了個大早，直奔公司樓下一直在施工的肯德基，來嘗嘗熱干面的味道到底如何！

打開肯德基點餐小程序，映入眼簾的就是新品熱干面。

如圖所示，熱干面三件套的價格，搭配豆?jié){的是14元，搭配咖啡的是16元。

而兩件套是10元/12元。

而單點一份熱干面，價格是8元。

這個價格放在肯德基的早餐里，不能說很貴，他們家早餐基本都這個價位。

但要是拿出來和其他早餐對比，那可以說是「比較貴」的了。

在廣州這邊，早餐的價位一般在4~6元左右。

貴還是不貴，大家見仁見智吧，反正我是覺得略貴的。

言歸正傳，熱干面這里會有個選項，讓你選擇是否加點辣椒油。

為了測評角度更全面，我點了兩份熱干面，一份原味，一份加了辣椒油。

外包裝設(shè)計還是可以的。

看到印著肯德基LOGO的筷子，不免還是有種不真實感。

先吃原味：

如圖所示，肯德基熱干面構(gòu)成其實十分簡單：蘿卜干+麻醬+面。

相比于外面的熱干面，肯德基熱干面的麻醬明顯下得較少，我拌都不夠拌的。

味道還是OK的，就是由于麻醬不夠多，味道會比較淡一些。

還有面條很有嚼勁，可比我在其他地方吃的熱干面要更有彈性，這點值得表揚。

不過，肯德基熱干面還有一個致命老問題：

份量太少了。

我認(rèn)真數(shù)了一下，我就吃了5口，就把一碗面吃完了。

這對于一款面，尤其是以量大管飽著稱的熱干面來說，是「不及格」的。

吃完原味，再吃加辣的熱干面。

肯德基會直接給你一包辣椒油，樣子看上去非常復(fù)古，加多少全看你自己。

我全加了

加了辣椒油的熱干面，味道的完全出來了，和原味簡直兩款面。

雖然我作為廣東人會覺得有點辣，但味道真的很不錯，比原味好。

果然加辣的熱干面才有靈魂嗎？

因此我建議，小伙伴們吃肯德基熱干面的時候要加辣椒油哦！

綜上所述，肯德基熱干面在全國上市后，依然還是存在著，一些在武漢就有的老問題：

味道雖然還可以

但略貴，而且份量較少

如果你此前極少接觸熱干面，想通過肯德基熱干面來了解武漢過早的話，那我會推薦你試試；

但如果你本就常吃熱干面、了解熱干面，我還是建議你去其他店里吃，會更好一些。

滿分10分的話，我會給6分，及格線以上的水平。

對肯德基來說，這幾年他們一直想方設(shè)法讓品牌中餐化，來拉近和我國百姓的距離。

他們不僅在武漢推出了熱干面，還與知味觀合作，在杭州、溫州、紹興售賣小籠包。

據(jù)說現(xiàn)在上海等地也有了：

肯德基的騷操作可遠(yuǎn)不止于此。

9月16日，肯德基在河南推出胡辣湯，震撼河南小伙伴一整天。

估計再過幾個月，我就能在廣東的肯德基吃到腸粉和云吞面了吧…

這類地方美食一般為限時售賣，一方面能夠帶起當(dāng)?shù)氐纳缃幻襟w討論度；

另一方面，限定城市、與老字號聯(lián)名、早餐時段為主的售賣方式相對較“輕”，不會帶來較大的成本壓力。

往深一點來說，肯德基頻繁推出地域特色美食的背后：

其實還是反映了他們，試圖挖掘中國二三線城鎮(zhèn)市場的意圖。

2020年，肯德基新增門店306家，其中有58%位于3線城市以下。

肯德基想深挖下沉市場的意圖，是很明顯的。

熱干面只是肯德基「早安中國」活動推出的第一款地方美食。

日后胡辣湯、小籠包等美食，也有可能被肯德基推向全國。

但我也希望肯德基在中餐化的同時，也要兼顧好「味道」和「性價比」兩個點。

畢竟好不好吃，實不實惠，才是咱消費者最先考慮的因素鴨！