沒(méi)了煙火氣，人生就是一段孤獨(dú)的旅程。今天給大家分享夏天最好吃的8種面條，又鮮又香又筋道，大人孩子都愛(ài)吃，快快收藏吧！

滑蛋蝦仁撈汁面

材料：蝦仁，面條，小蔥，雞蛋，蠔油，鹽，生抽，味精，糖，胡椒粉，料酒，芝麻油，蔥油。

步驟:

1:調(diào)一個(gè)撈汁：蠔油一勺，鹽1/4勺，生抽一勺，糖一勺，味精半勺，芝麻油半勺，蔥油半勺，胡椒粉少許，加入少量溫水調(diào)成撈汁。其中咸度根據(jù)自己的口味調(diào)整。

2:面過(guò)水，別煮太過(guò)了。然后冷卻瀝干水分，拌入撈汁放在盤(pán)底。

3:雞蛋打散加入食鹽，糖增加底味。蝦仁用少量油，加料酒炒到變色斷生，放入打散的雞蛋液中?；劐伩焖倩瓷w在撈汁面上即可。

番茄燴面

食材準(zhǔn)備：

蔥、西紅柿（大小都行，我沒(méi)有西紅柿了，用的小番茄代替）、牛肉卷（啥牌子都行）、海底撈番茄鍋底（不會(huì)翻車(chē)的秘籍）、面片（喜歡面條，剪刀面，米飯都可以）

做法：

1.熱鍋，一點(diǎn)點(diǎn)油，放入大蔥炒出香味

2.下入牛肉卷炒至變色，加入切好的番茄丁，炒出汁水，加入海底撈番茄鍋底的調(diào)料，少量黑胡椒和海鹽，放入煮好的面片，翻炒均勻，加入香菜，出鍋，搞定

川味麻辣拌面

食材明細(xì)：

掛面150克，豪吉麻辣川香汁適量，豪吉雞精適量，雞胸肉一小塊，黃瓜半根，豆芽少許，胡蘿卜半根，香菜少許，蔥姜適量，料酒少許，蠔油一勺，醋 15克，老抽 5克、糖5克，油辣子，一勺 熟白芝麻，油適量

制作步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、黃瓜切絲 胡蘿卜切絲 豆芽焯水備用 蔥姜蒜香菜切末

3、鍋中放入適量清水，冷水將雞胸肉放入鍋中，放入少許蔥姜，料酒將雞胸肉煮熟。雞胸肉經(jīng)過(guò)冷水冷卻，順著紋理將雞胸肉撕成絲狀備用。

4、鍋中剛?cè)脒m量清水，放入面條煮熟.過(guò)冷水撈出瀝干水份放入盤(pán)中。

5、將準(zhǔn)備好的雞胸肉、黃瓜、胡蘿卜、豆芽、香菜擺放入盤(pán)中.碗中放入蔥姜蒜末，鍋中放入適量油燒熱淋入碗中。

6、倒入豪吉麻辣川香汁，豪吉雞精一小勺攪勻，復(fù)合型的風(fēng)味的川香汁搭配濃郁雞鮮，讓麻辣汁底味醇厚飽滿，輕松拌出正宗川式麻辣拌面。放入醋、油辣子、蠔油、糖、白芝麻，老抽、攪拌均勻。倒入盤(pán)中拌勻即可。

油潑面

味道完全不輸飯店，而且簡(jiǎn)單快手，小白輕松大展廚藝，酸辣爽口，好吃到停不下來(lái)，面食黨看過(guò)來(lái)…

食材：

寬面1人份，小油菜1顆，蔥花，蒜末，小米辣。

做法：

1、油菜焯水至熟撈出備用，面條煮熟后過(guò)涼水控干備用。

2、碗中放入面條?油菜?蔥花和小米辣?生抽2勺?花椒粉半勺?少許鹽?芝麻1勺?蒜末2勺?辣椒粉2勺淋入熱油，翻拌均勻即可。

腐竹肉丁面條

準(zhǔn)備：半個(gè)土豆切小丁，半個(gè)胡蘿卜切小丁，適量腐竹提前泡好切小丁，瘦肉丁、蔥花蒜片。

1、切好的瘦肉丁放入碗中，加入一點(diǎn)姜絲，少許胡椒粉，少許料酒腌制10分鐘。

2、制作鹵汁：鍋里倒入少量食用油，油溫升高放入瘦肉丁來(lái)回翻炒至變色，接著鍋里放入一勺生抽、小半勺老抽、少許五香粉、一勺蠔油、少許食鹽，翻炒至變熟。

3、鍋里再放入切好的蔬菜，翻炒一下后加入一勺食鹽，再倒入一碗清水煮至沸騰后，轉(zhuǎn)中小火煮10-15分鐘即可，出鍋前加入小半碗水淀粉慢慢攪動(dòng)，湯汁微微濃稠即可關(guān)火！再淋入香油攪拌一下，太完美了！

4、把煮好的面條撈入碗中，加上一大勺香噴噴的鹵汁，再來(lái)點(diǎn)蔥花，來(lái)一口！太好吃了

豆角燜面

材料

細(xì)面條500克，豬里脊肉300克，無(wú)絲豆角300克

制作

1、面條放入料理鍋大火蒸10分鐘后備用，豬肉切片，蔥切段，姜切片，干紅辣椒4個(gè)，豆角掰成長(zhǎng)段。

2、炒鍋倒油燒熱后放入蔥姜辣椒炒香，倒入肉片炒至變色，倒入1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，1勺蠔油，少許鹽和十三香粉炒勻，倒入豆角，加入半碗清水，蓋上蓋子燜幾分鐘后撇干凈湯汁，把蒸好的面條鋪在菜上，均勻的澆入湯汁，蓋好蓋子小火燜至湯汁快收干時(shí)關(guān)火，拌勻后即可食用。

肉醬香菇燜面

食材：

肉、四季豆、香菇、蒜末、小米辣、老抽1勺、生抽1勺、蠔油1勺、陳醋少許、面條

做法：

1，肥肉熬出油，放入瘦肉丁翻炒變色，加入蒜末、小米辣炒香，加入老抽翻炒均勻，倒入四季豆和香蔥炒香

2，加入生抽、蠔油、陳醋、鹽和糖1:1各1小勺，翻炒片刻

3，加入適量清水煮沸后盛一碗起來(lái)備用，加入面條，翻拌均勻，蓋上蓋子燜煮至湯汁濃稠，倒入之前盛出的湯汁，再燜一會(huì)即可

致力于用最簡(jiǎn)單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種面條做法，大家都學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)。