最懂你的up主來啦！??????

今天給大家分享【奶油酥皮泡芙】??

一、食材準備

黃油、糖、面粉、黃油、牛奶、水、鹽、面粉、蛋液、奶油

二、制作方法??

1.碗中倒入30g黃油、40g白砂糖、40g面粉，攪拌均勻，用保鮮膜裹住搟成面皮

2.用圓形的模具，在面皮上壓出圓片，放在烤盤上冷藏10分鐘

3.鍋中倒入60g黃油、60g牛奶、60g水、2g鹽，加熱融化攪拌；再加入60g面粉，小火炒至底部硬殼

4.面團分三次加入蛋液（三個）攪拌順滑，裝進裱花袋

5.烤盤鋪一層面粉，用裱花袋擠在上面擠上形狀，再蓋上圓形面皮

6.送進烤箱190°烤制15分鐘，再轉(zhuǎn)170°烤制15分鐘

7.烤好后底部戳一個小洞擠上奶油，就完成啦！??