cabbage 卷心菜

Chinese cabbage 大白菜

carrot 胡蘿卜

radish (小)蘿卜

cauliflower 花菜

onion 洋蔥

cucumber 黃瓜

broccoli 西藍花

potato 土豆

Brussels sprout 球芽甘藍

spinach 菠菜

mushroom 蘑菇

green onion 大蔥

chive 香蔥

Chinese chive 韭菜

lettuce 生菜

asparagus 蘆筍

green bean 青豆/四季豆

bean sprout 豆芽

artichoke 洋薊/朝鮮薊

beet 甜菜

eggplant 茄子

shallot 紅(洋)蔥

arugula 芝麻菜

celery 芹菜

corn 玉米

bell pepper 燈籠椒

chili 辣椒

green chili 青辣椒

kidney bean 菜豆/蕓豆

sweet potato 地瓜/甘薯

lima bean 利馬豆

scallion 大(頭)蔥

tofu skin 豆腐皮

bitter melon 苦瓜

cilantro 香菜

yam 山藥

truffle 松露

lotus root 蓮藕

(lotus 蓮花 lobster 龍蝦

locust 蝗蟲 water lily 睡蓮)

leek 韭蔥(超大蔥)

tomato 番茄

garlic 大蒜

ginger 生姜

kale 羽衣甘藍

watercress 西洋菜/水田芥

water spinach 空心菜

winter melon 冬瓜

black bean 黑豆

pea 豌豆

chickpea 鷹嘴豆

squash 南瓜(類)

pumpkin 南瓜

zucchini 小胡瓜

laver 紫菜

shitake 香菇

kelp/seaweed 海帶/海藻

enoki mushroom 金針菇