我越來越少地想起麻辣拌了。

　　過去寒暑假，我回家打開外賣軟件，一家麻辣拌都找不到，于是安慰自己說，沒事，等回學(xué)校就有了，在康橋三樓吃個(gè)夠。

　　畢業(yè)后回家，打開外賣軟件，發(fā)現(xiàn)一些麻辣燙店開始“與時(shí)俱進(jìn)”地賣起了麻辣拌，我高高興興地把幾家店的各種口味都點(diǎn)過，無論如何都和記憶里的相去甚遠(yuǎn)。拙劣的靠近讓我和它更遠(yuǎn)。

　　我知道大概是找不到它了。

　　去年夏天我總是想起它，最開始時(shí)每天都能和大學(xué)室友嚎上好幾次“我想吃麻辣拌”，漸漸地一天一次，再到一周，再到一個(gè)月……

　　今天打開冰箱，看到我因?yàn)樗寄钏I的“正宗撫順麻辣拌調(diào)味料”，這是最接近的一次，但還是不對。

　　但我已不再能仔細(xì)復(fù)述出它的滋味了。

　　不清楚別的人回憶自己的大學(xué)、大學(xué)生活相關(guān)的契機(jī)是什么。

　　也許是社團(tuán)里的汗水和大笑，也許是教室里昏昏欲睡的午后與窗外撒入的光，也許是圖書館不通風(fēng)的舊書油墨氣味，四大發(fā)明廣場沖過的滑板，耳機(jī)里總在循環(huán)的曲調(diào)，宿舍走廊的古怪氣味和水房的洗衣液味，剛洗完澡的人的潮濕氣息與澡堂門口踩著拖鞋看切西瓜的……

　　這些就像是鑰匙，你以為自己丟棄了、鎖住了、不再回想起的一切，只需要一把鑰匙，便都會涌出來，把你淹沒。

　　于我，那是麻辣拌。

　　至于小推車到小房子的阜陽卷饃，南門口的戶縣燒烤，倒數(shù)第二個(gè)小房子的炒米線，康三的湖南菜，東南門的四川菜館，老板火鍋的紅油味……它們都像是浮華迷眼，最終留下的還是麻辣拌，還是只有麻辣拌。

　　康橋三樓的那家麻辣拌大概是2019年開業(yè)的，康橋東側(cè)的扶梯剛上三樓的第一家，我剛?cè)雽W(xué)時(shí)它是一家石鍋拌飯，味道一般，勝在熱乎。

　　后來它成了麻辣拌，我最愛甜辣口味的。

　　因?yàn)樘?，我不敢常去，一周兩三次算是洗滌靈魂，但瀕臨ddl或者考試周時(shí)，便每天至少光顧一次，囑托麻辣拌小哥做得口味淡一些。最喜歡甜辣口味加一份方便面，我吃完一盆后還能澆上湯汁吃光給的那份米飯，記得一共是13元，感慨自己那時(shí)候真是好碳水胃口。

　　正如大多數(shù)口味濃重的窗口一樣，它最開始有過一長段需要排隊(duì)的好生意，后來光顧的學(xué)生漸漸少了，從排隊(duì)拿飯變成了在窗口等即可。于是丸子的口味開始不新鮮，食材種類少了，窗口的工作人員少了，味道日漸敷衍，一切都在螺旋下降。

　　它存活了兩年，在我有一天一如既往去找它時(shí)，消失了，只有大煮鍋還在那里，別的一切都空了，也沒見任何路過的人表示詫異，就像是一場只有我記得的夢。

　　再過了幾天，辣子雞蓋飯的招牌覆了上去。我買蓋飯站得離窗口的玻璃近一些，抬頭就能從玻璃縫隙看到半褪色的麻辣拌招牌，綠色的。

　　發(fā)最后一條消息的聯(lián)系人，沒加上好友、說最后一句話的臉熟同學(xué)，吃過一次但忘了包裝名字的小零食，說著“再見”但再也不見的存在構(gòu)成了有過交集的絕大多數(shù)。

　　但我和康三麻辣拌甚至沒說過一句再見。

　　在不見它三個(gè)月后的一天，我回宿舍時(shí)聞到了它的味道，幾乎以為出了幻覺。

　　U點(diǎn)了外賣，那家麻辣拌的調(diào)味恰恰和康三的麻辣拌一樣，甚至咸淡更合適，食材更好一些。

　　就像是失而復(fù)得。

　　臨畢業(yè)前，我在宿舍里無數(shù)次地點(diǎn)那家麻辣拌的外賣，穿著拖鞋踩過彭康后方圍墻的草地，從鐵柵欄處接過外賣，晃蕩著盒子爬上六樓，穿過長長的彌漫著舊樓、不通風(fēng)的悶味和水房洗衣粉味的走廊，推開陳舊得和幾十年前沒差別的宿舍門。

　　我吃每一口麻辣拌都像是此生最后一口，邊吃邊看那些已經(jīng)看過無數(shù)遍的故事，和室友說那些有的沒的廢話。

　　陽臺的門開著，夏日的晚風(fēng)從外面灌進(jìn)來。

　　我說我覺得自己以后不會想念。

順便一提，最近覺得更視頻很沒意思，在考慮除更紀(jì)錄片外停更這個(gè)賬號，容我再考慮一下，如果確定停更會發(fā)動態(tài)告知的，感謝陪伴。