據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測，今年“雙節(jié)”長假旅游人次可達到6億。外出旅游，美食不可辜負(fù)，但出游中的食物浪費問題不可忽視。有機構(gòu)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，旅游者人均每餐食物浪費量，高于非旅游者人均每餐食物浪費量，飲食習(xí)慣差異和團餐質(zhì)量不高是造成這種現(xiàn)象的主要原因。

不獵奇不鋪張，自覺踐行“光盤行動”。我國的飲食文化豐富多彩，不同地域飲食習(xí)慣差異較大，螺螄粉、牛癟鍋、豆丹……一些地方特色美食外地人未必都能夠接受。旅途享受美食，要依據(jù)自己的口味適量點餐取餐，自覺踐行“光盤行動”。不能點了一大桌，卻因“吃不慣”“不好吃”而丟到垃圾桶。

少而精有特色，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。分量大、質(zhì)量差、缺乏特色，是旅游團餐比較常見的問題。旅游團人數(shù)多、點餐量大，就餐時速戰(zhàn)速決，又不方便打包帶走，造成剩飯剩菜浪費較多。因此，要積極引導(dǎo)景區(qū)景點、飯店民宿等加強行業(yè)自律，提高團隊用餐的質(zhì)量，倡導(dǎo)按大中小份明碼標(biāo)價，讓顧客自主選擇，杜絕餐飲浪費。

目前，文化和旅游部正在制定、修訂旅游住宿業(yè)和旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，將反對餐飲浪費的內(nèi)容列入其中。期待旅游從業(yè)人員和游客攜手行動起來，在“好吃”“吃好”的基礎(chǔ)上，讓“光盤”成為旅途新風(fēng)尚，有效帶動社會更多人共同杜絕餐飲浪費。

來源于：中國江蘇網(wǎng)