化療期間如何飲食是患者非常關(guān)心的問題，尤其是面對(duì)化療后可能出現(xiàn)的惡心嘔吐、食欲下降等不良反應(yīng)時(shí)，越發(fā)要重視患者的營養(yǎng)狀態(tài)。那么癌癥患者在化療前、中、后期怎么吃才科學(xué)呢？

化療前、中、后期飲食建議

化療前飲食建議

建議患者從確診后就開始增強(qiáng)營養(yǎng)，這樣在化療前可以打好身體基礎(chǔ)，加強(qiáng)體質(zhì)。

對(duì)于消化功能正常、可以正常飲食的患者，應(yīng)保持高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪的“三高一低”飲食模式，在均衡飲食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，如雞蛋、牛奶、瘦肉、禽肉、魚蝦、豆制品等；

已經(jīng)出現(xiàn)消化功能異常、食欲下降、進(jìn)食量少的患者，應(yīng)給予口服或管飼全營養(yǎng)型腸內(nèi)營養(yǎng)。如果仍不能改善營養(yǎng)狀態(tài)，可以進(jìn)行腸外營養(yǎng)（打營養(yǎng)針）；

為了減輕化療不良反應(yīng)，化療前一天盡量吃易消化、清淡的半流質(zhì)、軟食，避免吃辛辣刺激性的食物，不吃容易產(chǎn)氣、不易消化的食物。

化療中飲食建議

化療期間會(huì)出現(xiàn)比較明顯的不良反應(yīng)，飲食總體仍遵循高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪的清淡飲食。

為了減輕惡心、嘔吐等不良反應(yīng)，輸注化療藥物前、后2小時(shí)內(nèi)不要進(jìn)食；

為促進(jìn)藥物代謝，減輕肝腎毒性，化療期間每日需增加飲水量，以2500ml左右為宜，可以喝白開水，也可以喝淡茶水、果汁、蔬菜汁、湯、粥等；

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化療期間不可避免地會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐的癥狀，因此飲食以清淡、好消化的流食、半流食為主，如菜肉粥、面條、雞蛋羹、米粉、湯、果蔬汁等等，不要吃油膩肥厚、辛辣刺激的食物。當(dāng)患者發(fā)生惡心、嘔吐時(shí)，應(yīng)停止進(jìn)食，待癥狀緩解后再慢慢恢復(fù)飲食；

宜少量多餐，種類豐富，不必過度忌口，家屬可以根據(jù)患者的口味制作食物，注重食物的色香味，以調(diào)動(dòng)患者的食欲；

家屬可與患者一起進(jìn)食，營造輕松、愉快的進(jìn)食氛圍，同時(shí)室內(nèi)注意通風(fēng)，使空氣清新，不要有難聞的氣味。

化療間歇期飲食建議

兩次化療之間的間歇期，不良反應(yīng)會(huì)逐漸減輕，此時(shí)應(yīng)增強(qiáng)營養(yǎng)，以促進(jìn)體能恢復(fù)，修復(fù)受損細(xì)胞，為下一次化療做好準(zhǔn)備?？傮w要求是營養(yǎng)豐富且易于消化的飲食。

隨著不良反應(yīng)的減輕，患者可以逐漸從流食、半流食過度到普食，但還是要保持清淡，以煮、蒸、燉為主，不要吃油炸、辛辣的食物；

為了促進(jìn)患者的食欲，在烹飪上要講究色、香、味，用多種口味調(diào)動(dòng)患者食欲和味覺，經(jīng)常更換食譜，防止患者厭倦食物，可以適當(dāng)吃一些開胃助消化的食物，如山楂、山藥、獼猴桃、草莓等；

為促進(jìn)白細(xì)胞恢復(fù)，多吃高蛋白、高熱量食物，以及新鮮的蔬菜水果，為改善貧血，可多吃富含鐵元素、維生素B12、葉酸的食物；

對(duì)于進(jìn)食不足的患者，注意給予高營養(yǎng)、易消化的食物，每一餐之間吃一些小體積、高熱量的食物，如堅(jiān)果、小蛋糕、沙琪瑪?shù)鹊?，也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下給予腸內(nèi)外營養(yǎng)支持。

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出現(xiàn)不良反應(yīng)時(shí)的飲食建議

1、食欲不振

食欲不振是最常見的化療消化道不良反應(yīng)，出現(xiàn)食欲不振的表現(xiàn)時(shí)，患者要給自己做好心理建設(shè)，鼓勵(lì)自己盡量多吃一些。在一天中食欲最好的時(shí)候吃最豐富的一餐，優(yōu)先吃一些高蛋白、高熱量的食物。多吃自己愛吃的食物，不要過度強(qiáng)調(diào)忌口，有時(shí)候吃得下比吃得好更重要。如果實(shí)在吃不下，不要強(qiáng)迫自己吃，及時(shí)告訴醫(yī)生進(jìn)行恰當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)干預(yù)。家屬要經(jīng)常變換烹調(diào)方式，注意色、香、味的調(diào)配以增強(qiáng)患者的食欲，陪伴患者用餐，打造溫馨、舒適的用餐環(huán)境。

2、惡心嘔吐

當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心、嘔吐時(shí)，應(yīng)禁食，等癥狀緩解后進(jìn)流質(zhì)食物，如稀飯、麥片粥或清湯。少食多餐，每天吃6~8小餐?？梢允秤煤兴嵛兜氖澄飦頊p輕惡心、嘔吐，比如山楂、檸檬、橘子、話梅等等。避免太甜、太咸、太油膩、辛辣刺激的食物。注意持續(xù)補(bǔ)水，包括白開水、湯、水果、果汁、運(yùn)動(dòng)飲料、淡糖水等等，促進(jìn)藥物的代謝。有些患者會(huì)對(duì)氣味變得敏感，這種情況下要避免氣味過于濃郁的食物，保持清淡飲食。同時(shí)注意保持環(huán)境清潔、空氣新鮮，不要有油煙味、香煙味等讓人不舒服的異味。

3、口腔潰瘍

化療期間選擇細(xì)軟、溫涼、便于吞咽的食物，避免過冷、過熱、堅(jiān)硬、粗糙、大塊的食物，防止劃傷口腔黏膜，也不要吃辛辣、過酸、過咸的食物，不要吸煙、飲酒，防止刺激口腔黏膜。適當(dāng)補(bǔ)充維生素B族有助于預(yù)防和緩解口腔潰瘍。當(dāng)出現(xiàn)口腔潰瘍時(shí)，可以用吸管吸食流質(zhì)、半流質(zhì)食物。

4、腹瀉

當(dāng)出現(xiàn)腹瀉的癥狀時(shí)，要避免生冷、油膩、辛辣刺激的食物。同時(shí)避免豆類、蘿卜、西蘭花、卷心菜等容易產(chǎn)氣加重腹脹的食物，可以吃纖維含量少的蔬菜如冬瓜、菠菜、白菜、黃瓜、葫蘆、土豆、西紅柿等等，食物要盡量煮得軟爛。適當(dāng)吃一些香蕉、橙子、桃子等鉀鈉含量較高的食物。多攝入水分，包括白開水、湯、運(yùn)動(dòng)飲料、果汁、淡糖水等等，防止脫水。

5、便秘

有便秘癥狀的患者應(yīng)適當(dāng)多吃富含粗纖維的食物，包括各種蔬菜水果、谷物雜糧，飯前或飯后適當(dāng)飲用酸奶，調(diào)節(jié)腸道機(jī)能，促進(jìn)排便。多攝入水分、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，也有助于增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)。