1.1包裝飲用水

按照《飲料通則》（GB/T 10789—2015）的分類要求，包裝飲用水（含飲用天然礦泉水）屬于飲料類，與百姓認(rèn)知中的生活飲用水是兩個(gè)概念。包裝飲用水涉及的國(guó)家或行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2022）和《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）等。按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298—2014）的定義，包裝飲用水為“密封于符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的包裝容器中，可供直接飲用的水”；

按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）的定義，飲用天然礦泉水為“從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的，含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定”，飲用天然礦泉水作為一個(gè)類別，包括含氣天然礦泉水、充氣天然礦泉水、無(wú)氣天然礦泉水、脫氣天然礦泉水等具體產(chǎn)品。

當(dāng)前，市場(chǎng)上生產(chǎn)包裝飲用水的商家眾多，其生產(chǎn)規(guī)模各異、質(zhì)量管理水平參差不齊。不同商家選擇的原水來(lái)源不同，有的是以天然水作為水源，有的是以城市公共供水系統(tǒng)供應(yīng)的生活飲用水作為水源，各商家所采用的生產(chǎn)處理工藝也各不相同。包裝飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中部分指標(biāo)（表1~表2）的限值高于《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 5749—2022）的限值或未作限值要求，若以城市公共供水的飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)判包裝飲用水，可能存在多項(xiàng)指標(biāo)超標(biāo)，即不符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。從人體最基本的生理需求角度來(lái)講，包裝飲用水作為飲料而非生活飲用水，在人的日常生活中不能代替生活飲用水。

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