大益作為普洱茶十大知名品牌之一，其熟茶發(fā)酵工藝在業(yè)內(nèi)可以說是首屈一指，這些年來大益也出了不少經(jīng)典熟茶。

2018年，大益隆重推出了一款殿堂級高端定位的熟茶產(chǎn)品，它就是1801早春喬木熟餅。今天，“藏品普洱”旗艦店掌柜，就來詳細聊聊這款經(jīng)典熟茶。

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普洱熟茶自1973年才登上歷史舞臺，它的口感比較溫潤平和，不像生茶那樣具備生猛刺激的口感及沉穩(wěn)變化的特性，因此，這些年來普洱熟茶并不是收藏市場的主流。

不過，隨著業(yè)界熟茶渥堆發(fā)酵技術(shù)的不斷更新迭代，普洱熟茶作為與生茶平分秋色的另一款重要產(chǎn)品，正逐步走進越來越多茶友的生活，大家對熟茶的認知也不斷改觀。

在整個普洱熟茶市場上，勐海茶廠的熟茶產(chǎn)品可以說是獨占鰲頭。從7572、金針白蓮，到勐海之星、龍柱等，大益歷年熟茶產(chǎn)品成為很多茶友喜好的口糧茶首選。

2018年，大益推出了1801早春喬木熟餅，這款茶傳承了2003年早春喬木熟茶的風(fēng)格特色，時隔15年后，早春喬木再現(xiàn)江湖，可見這款熟茶被大益寄予厚望。

所不同的是，2003年早春喬木熟茶的版面上，印有“綠色食品”和“有機認證”標志，是業(yè)界鼎鼎有名的“小白菜生態(tài)有機圓茶”。

大益1801早春喬木系列在版面設(shè)計上更加古雅詩意，茶版取材于南宋趙伯骕《早春圖》，與“早春喬木”相呼應(yīng)，在此基礎(chǔ)上提取宋代印章落款，并添加了大益商標元素，整個茶版看上去是非常復(fù)古典雅的。

細細品賞了版面之后，拆開綿紙，烏潤油亮的熟茶餅呈現(xiàn)在眼前。餅型周正，壓制松緊適度，條索粗壯適中，略顯細嫩度，餅面點綴金黃芽頭，少許茶梗外露，芽葉梗適當拼配，聞茶餅有輕微茶香。

注水出湯，茶湯酒紅透亮，入口香甜厚滑，已經(jīng)沒有任何渥堆味，湯感細滑，甜醇回甘，飽滿度和厚滑度都在線，喝到中段，還能體會到糯感，口腔里的甜度一直持續(xù)，整體風(fēng)格比較淡雅，恰似宋代風(fēng)流，與茶版上的宋畫相得益彰。

綜合來說，大益1801早春喬木是一款經(jīng)典復(fù)刻的高端熟茶，發(fā)酵偏輕，從而帶來口感上的甜潤順滑，甚至出現(xiàn)獨特的生津回甘，湯感辨識度很高，非常看好后期轉(zhuǎn)化。

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