炎熱的夏季最美妙的事情莫過于，滿頭大汗地鉆進街頭一家咖啡館，點一杯酷爽的冰咖啡！如果你也想嘗試自己做一杯好喝的冰咖啡，那分享給你8款好喝的食譜，讓你的冰咖啡不再那么“單調(diào)”。

 1 

薄荷莫吉托冰咖啡

【原料】

1茶匙白砂糖

?杯新鮮薄荷葉

2盎司牛奶

8盎司冷萃咖啡或冰咖啡

冰塊

【制作步驟】

1、在玻璃杯中或雪克壺中放入白糖和新鮮薄荷葉，稍稍搗碎下；

2、倒入冷萃咖啡和牛奶，加冰搖勻；

3、在玻璃杯中倒入冰塊，倒入搖好的咖啡；

4、用新鮮的薄荷枝裝飾下。

* 筆記

1、如果你愿意，可以用薄荷葉來制作一份簡單的糖漿，即1份糖和1份水，再加入約1/2杯切碎的新鮮薄荷葉；

2、你也可以使用熱咖啡或意式濃縮加冰變涼來代替冷萃咖啡。

 2 

薰衣草椰子冰咖啡

【原料】

6枝新鮮薰衣草（或1湯匙干薰衣草）

1罐椰奶

8盎司冰咖啡

甜味劑（糖漿、蜂蜜或楓糖漿 - 每8盎司咖啡約1湯匙）

【制作步驟】

1、用法壓壺制作8盎司黑咖啡，加入1湯匙糖漿，然后放到冰箱冷卻；

2、將一罐椰奶倒入平底鍋中，加熱至沸騰，放入薰衣草，小火攪拌10-15分鐘；

3、待冷卻后過濾出薰衣草花，裝入瓶子冷藏備用；

4、在杯中放入冰塊，依次倒入咖啡和薰衣草椰奶，攪拌一下；

5、用薰衣草花裝飾下。

 3 

杏仁奶冷萃拿鐵

【原料】

100克中深烘焙咖啡豆

1升過濾水

杏仁奶

【制作步驟】

1、將咖啡豆按粗研磨度磨成咖啡粉；

2、在一個大的容器中放入咖啡粉和水，蓋上蓋子放入冰箱中冷藏一夜（12-24小時）；

3、使用濾紙或濾布過濾出咖啡液；

4、將咖啡液倒入冰塊盒中冷凍成冰塊；

5、將冷萃冰塊放入玻璃杯中，根據(jù)自己的口味加入杏仁奶和冷萃咖啡即可。

 4 

手工焦糖杏仁冰咖啡

【原料】

1/2杯椰子糖

1/4杯杏仁奶

4茶匙酥油（或黃油）

1/2茶匙香草精

1/2杯冰咖啡

1/3杯杏仁奶

【制作步驟】

1、在小平底鍋中，倒入椰子糖、杏仁奶、酥油（或黃油）和香草精，中火煮沸；

2、煮至量減少近1/2、顏色變深，不斷攪拌、大約需要5-6分鐘；

3、裝入瓶中靜置冷卻備用；

4、用在玻璃杯內(nèi)壁上擠上焦糖，放入冰塊；

5、倒入冰咖啡和杏仁奶；

 5 

肉桂杏仁冰瑪琪雅朵

【原料】

1/2杯杏仁奶

1茶匙焦糖冰淇淋

1/4茶匙肉桂粉

2盎司意式濃縮

1根肉桂棒（可選）

【制作步驟】

1、在玻璃杯中加入冰塊和杏仁奶；

2、在玻璃杯內(nèi)壁淋上焦糖醬，撒上肉桂。

3、倒入意式濃縮咖啡；

4、撒上肉桂粉，肉桂棒裝飾。

 6 

牛奶蜂蜜冰咖啡

【原料】

2盎司意式濃縮

1茶匙蜂蜜

1/4杯杏仁奶

1/4杯B奶（半奶油半牛奶混合）

1/4茶匙香草精

6-8塊冰塊

【制作步驟】

1、將蜂蜜加入意式濃縮中，攪拌均勻；

2、將濃縮咖啡、牛奶、B奶和香草精倒入雪克壺中，加冰搖勻；

3、在玻璃杯中加入冰塊，倒入搖好的咖啡。

 7 

冰香蕉拿鐵

【原料】

1/2杯牛奶

半根香蕉

2盎司濃縮咖啡

可可粉或肉桂粉

【制作步驟】

1、將香蕉和牛奶倒入攪拌機中，攪拌均勻；

2、再玻璃杯中加入冰塊，倒入香蕉牛奶混合物；

3、倒入一是濃縮咖啡，最后撒上可可粉或肉桂粉。

 8 

楓糖杏仁腰果冰拿鐵

【原料】

1杯杏仁

1 / 2杯腰果

2盎司濃縮咖啡

2湯匙楓糖漿（可選）

純凈水

鹽

【制作步驟】

1、將杏仁和腰果放入一個大的容器中，加上3杯水和一小撮鹽，在室溫下浸泡3-4小時；

2、將杏仁和腰果沖洗干凈，瀝干；

3、放入攪拌機中，加入1.5升純凈水，高速攪打約2分鐘；

4、用過濾布過濾掉堅果渣，將得到的堅果奶根據(jù)你的喜好加入楓糖漿，然后裝入瓶中，存放在冰箱中冷藏備用（可以存放在冰箱中一周左右）；

5、在玻璃杯中加入冰塊，倒入約3/4杯堅果奶，加入濃縮咖啡即可。