給開(kāi)酒館的小白六句忠告(上)
2023-03-21 20:50 作者:bili_22260241186 | 我要投稿
現(xiàn)在的酒館,成功的店很多,失敗的店也有很多,對(duì)于酒吧小白我整理出了六句忠告,希望能對(duì)你有所幫助:
一、開(kāi)店就是生意
在開(kāi)酒館之前,喝酒可以是愛(ài)好,是情懷,但是一旦開(kāi)店了,就是生意,需要你精心的籌備和營(yíng)銷(xiāo)??壳閼押蛺?ài)好開(kāi)的店,往往不適應(yīng)市場(chǎng)。
二、店址
選擇店址很重要,酒館選好位置,就已經(jīng)成功一半。好位置指的不是人流量大的,高房租的地方,而是適合開(kāi)酒吧的地方。是夜生活氛圍濃厚,夜晚人流聚集的地方,在這些地區(qū),永遠(yuǎn)不缺顧客光顧。
三、定位
對(duì)于產(chǎn)品定位和客群定位,首先要清楚,你要賣(mài)什么樣的酒品餐品,對(duì)標(biāo)什么樣的消費(fèi)群體,定在什么價(jià)位。你是永遠(yuǎn)無(wú)法滿(mǎn)足所有人需求的,你只需要服務(wù)好你的目標(biāo)群體,留住他們就可以了。