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無需蜜蜂的蜂蜜生產(chǎn)生物技術(shù)公司MeliBio完成570萬美元種子輪融資

2022-03-21 08:51 作者:財(cái)經(jīng)涂鴉  | 我要投稿

"MeliBio正在顛覆具有9000年歷史的蜂蜜生產(chǎn)方法,用植物科學(xué)和精密發(fā)酵技術(shù)替代蜜蜂"


作者:Claire

編輯:tuya

生物科技公司MeliBio近日完成了570萬美元的種子輪融資,本輪融資由Astanor Ventures 領(lǐng)投,投資者還包括Skyview Capital、XRC Labs、Collaborative Fund、Midnight Venture Partners、Alumni Ventures、Big Idea Ventures和Hack Ventures。

MeliBio總部位于美國舊金山,由前蜂蜜行業(yè)高管Darko Mandich和科學(xué)家兼業(yè)余廚師Aaron Schaller于2020年創(chuàng)辦。公司目標(biāo)是為價(jià)值100億美元的全球蜂蜜市場帶來可持續(xù)性。Mandich將蜂蜜描述為“一個(gè)供應(yīng)鏈斷裂和質(zhì)量問題最不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)部門?!?/p>

MeliBio是第一家在沒有蜜蜂的情況下生產(chǎn)真正蜂蜜的公司。該產(chǎn)品已在紐約的四家餐廳進(jìn)行了測試,并取得了成功。MeliBio近期還與30家公司簽署了意向書進(jìn)行合作驗(yàn)證研究。

MeliBio提出了兩種無需蜜蜂即可制作蜂蜜的方法:第一,利用植物科學(xué)來了解蜜蜂如何接觸植物,以及它們從植物中獲取何種成分來制作蜂蜜。第二,使用精密發(fā)酵技術(shù),改進(jìn)分子組成以規(guī)?;圃飚a(chǎn)品。MeliBio目前已經(jīng)使用基于植物科學(xué)的方法成功生產(chǎn)了蜂蜜,正在開發(fā)基于精密發(fā)酵技術(shù)的產(chǎn)品。

MeliBio生產(chǎn)的蜂蜜制作的試吃產(chǎn)品

來源:MeliBio


Astanor Ventures的合伙人Christina Ulardic 表示,“我們對MeliBio在構(gòu)建連接植物科學(xué)和精密發(fā)酵的下一代食品技術(shù)方面的方法感到興奮。Darko和Aaron熱衷于減輕商業(yè)蜜蜂供應(yīng)鏈的壓力,從而改善傳粉媒介的多樣性。他們的第一款產(chǎn)品給我們留下了深刻的印象?!?/p>

新的資金將用于進(jìn)一步研發(fā)和擴(kuò)大微生物發(fā)酵工藝,該產(chǎn)品將于4月正式推出。盡管該公司尚未有收入,但Mandich相信一旦產(chǎn)品問世,情況就會發(fā)生變化。屆時(shí),MeliBio可以專注于履行與身價(jià)數(shù)十億美元的食品公司和餐館的合作。

接下來,Mandich計(jì)劃著眼于價(jià)值5000億美元的蜂蜜原料市場,以及如何利用公司的精密發(fā)酵技術(shù)在未來參與到該市場。

Mandich表示,通過使用科學(xué)作為替代方式,MeliBio減少了對野生和本地蜜蜂的壓力。美國公司從世界各地進(jìn)口蜂蜜,這個(gè)過程變得越來越復(fù)雜,而且質(zhì)量并不總是得到保證,這意味著交付的產(chǎn)品可能不是真正的蜂蜜。MeliBio簡化了供應(yīng)鏈,并且與國內(nèi)供應(yīng)商合作,沒有延遲交貨或質(zhì)量問題。MeliBio將三班倒生產(chǎn)蜂蜜,每年365天,使其價(jià)格與市場上的蜂蜜平價(jià)。


無需蜜蜂的蜂蜜生產(chǎn)生物技術(shù)公司MeliBio完成570萬美元種子輪融資的評論 (共 條)

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