新店怎樣經(jīng)營水果店,開一間水果店如何經(jīng)營
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1、多試試其他銷售方式
開水果店的目的是為了賺錢,但并不意味著時刻都是在賺錢,需要持平就得持平,需要虧點就得虧點。蘋果表面有疤痕的,掉粒的葡萄等等,這些基本上很難賣出去,在前面去檢查的時候就可以先挑出來做試吃果盤,剛拿貨回來不久的貨品質(zhì)口感都不會差,試吃也能讓顧客滿意,這部分水果就不要等到快壞的時候去處理了,提前就能預(yù)料到賣不出去。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、不用跟著打價格戰(zhàn)多去找貨
多去看看別的水果店價格情況,現(xiàn)在水果店每天的顧客中,總是有一些探子類的顧客,從來不買東西,就是這里看看那里看看,就是為了調(diào)研水果店的行情。用價格把顧客區(qū)分開,把水果的品質(zhì)把控好,慢慢的吸引了一些喜歡品質(zhì)的顧客,服務(wù)更上,而不是貪便宜的顧客,那么這樣就區(qū)別了別人的水果店,利潤也相應(yīng)的做的更高。更多開水果店干貨經(jīng)驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
3、搞活動不能讓生意起死回生
開的店就踏實經(jīng)營就行了,一定要注意別上來就開始營銷,因為自己開店的底子都沒打好,營銷打法不合適。有些水果店都不怎么搞活動,因為越來越在乎質(zhì)量,口感,價格沒有優(yōu)勢,活動也搞不起來,例如進(jìn)價一分不掙去賣果凍橙,都不一定有人家賣的便宜。但是堅持下來留下的客戶質(zhì)量還行,沒有那么計較或者貪便宜的,貪便宜的直接懟走就行。
4、偶爾做一些活動促銷
活動可以不用做的那么頻繁,但是在節(jié)假日都可以做一些活動。一家水果店活動是最不能少的,生意好的門店一般都知道利用節(jié)假日做活動來帶動消費。車?yán)遄舆@個品類是比較掙錢的,剛開始年前節(jié)假日多,車?yán)遄硬灰獟赍X,搞活動平進(jìn)平出,盡量多吸引一些高端顧客,為明年打基礎(chǔ)。