我是美文，家有三高糖尿病老伴兒，堅持記錄控糖健康餐

又到了槐花飄香的季節(jié)，它不僅好聞、營養(yǎng)還好吃，街上有賣的了，買點嘗嘗鮮。

槐花做法很多，可蒸、可炒、涼拌，還可包餃子烙餡餅，我今天做的是“槐花炒雞蛋”，很多人都是把槐花和雞蛋放一起炒，我今天來個懶省事的，炒出來更好吃。

“槐花炒雞蛋”做法：

1，把洗凈的槐花先焯水，變色撈出過涼控水待用，少許的蒜薹和洋蔥，并把它倆切小粒，鹽和油適量，雞蛋2個，香蔥切末備用。

2，鍋中油熱下入蒜薹炒香，放入槐花翻炒，把它的水分炒干，倒入攪好的雞蛋，均勻的撒鹽翻炒，加入洋蔥、香蔥炒勻出鍋完成。

槐花的升糖指數(shù)低（每100克洋槐花中含有15克的糖），適量食用不會對血糖造成大的波動。

槐花富含煙酸、蘆丁、維生素C和礦物質(zhì)鐵等，可清熱解毒、瀉肝火、降血壓、降血脂、降低膽固醇，并改善人體的心肌供血，對于高血壓、糖尿病有輔助治療的作用。

溫馨提示

脾胃差、體質(zhì)弱、對槐花過敏的人，不適合食用。

早餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、高粱面。）

2.拌心里美蘿卜，126克

3.煮雞蛋，55克

4.燕麥米湯，1中碗

午餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、紅薯面。）

2.涼拌苦菊，132克

3.番茄燒鱈魚，165克（可食部分。）

4.大白菜湯，1小碗

晚餐：

1.雜糧饃，50克（面粉重量，小麥面、紅薯面。）

2.槐花炒雞蛋，109克

3.苦菊菜湯，1中碗

兩餐之間加水果，138克（蘋果重量。）