我家的蒸烤一體機(jī)用了有3年時(shí)間，雖然不是每天都用，但也還算高頻。除了方便外，它還可以擴(kuò)展很多美食種類，對(duì)我來說，我覺得它是現(xiàn)代年輕人廚房的標(biāo)配電器之一。

如果是裝修新房，有條件的話還是蠻建議選擇的。

而且大容量蒸烤箱都是嵌入式安裝，如果做櫥柜的時(shí)候沒有提前預(yù)留空間和電源，以后想要安裝就比較麻煩，或者只能選擇小一些的臺(tái)面式蒸烤箱。

先來說說”烤“

現(xiàn)在年輕人口味都比較刁了，連續(xù)吃幾天家常菜就膩了，家屬天天嚷著沒胃口！加上現(xiàn)在去外面吃又不是那么方便。還好有烤箱，偶爾整點(diǎn)烤大蝦、烤生蠔、烤雞，可以刺激一下味蕾，在整點(diǎn)啤酒 飲料，年輕人的快樂也很簡(jiǎn)單。

關(guān)鍵是制作比較簡(jiǎn)單，弄點(diǎn)小醬放進(jìn)去烤就完事了，掌握自家烤箱脾氣以后，同類的菜都可以輕松拿捏。

國(guó)慶宅家剛弄的烤大蝦，前一天3個(gè)人才干完2箱烤生蠔，同樣的醬料和方法又弄到大蝦上。

雖然擺盤和刷醬都不夠?qū)I(yè)，賣相一般，但實(shí)際味道超好。

用家屬的話來說，那叫“賽飯店”！

還有烤雞也很不錯(cuò)，蒸烤箱說實(shí)話在沒有烤箱專業(yè)（也可能是我這臺(tái)的問題）

就是烤箱的脾氣不好摸，溫度和時(shí)間拿捏不準(zhǔn)就容易不成功，得多嘗試總結(jié)，然后把溫度時(shí)間記在本子里。

寫到這里，把我給寫?zhàn)I了，這該死的肉惑力！

再來說說”蒸“

其實(shí)我家的蒸烤箱，蒸的功能用的要比烤的多。

蒸魚、蒸蒜蓉蝦、蒸排骨、蒸蛋……基本上相當(dāng)于家里的第三個(gè)爐灶，做菜效率更高。

而且蒸的菜會(huì)相對(duì)健康，有時(shí)候蒸箱里蒸條魚或者海鮮，一個(gè)爐灶炒青菜、一個(gè)爐灶煮湯，這樣3個(gè)菜可以同時(shí)進(jìn)行，十分鐘左右就可以開吃了，簡(jiǎn)單也方便。而且蒸烤箱蒸出來的菜口味比較好，不會(huì)有水滴到菜里。

有時(shí)也會(huì)自己做點(diǎn)饅頭，雖然賣相不太好，但吃起來還不錯(cuò)。我是南方的，平時(shí)不怎么吃面食，饅頭凍在冰箱里，偶爾當(dāng)早餐，挺好。

結(jié)論：

沒用之前覺得可有可無

用了以后覺得再也離不開！

尤其是像我這種又菜又愛吃的年輕人。