邊角料清理大師肯德基
2020年8月9日,晴
晚上去買了肯德基的避風(fēng)塘風(fēng)味薯條,那種濃郁的洋蔥氣味混合著各種香料,我久久不忘。
開端是肯德基今年年初推出的避風(fēng)塘口味炸雞塊,那種香味打開了我心中的某個開關(guān),我迷上了那種味道。
當(dāng)時,我甚至還要在疫情壓力下,偷偷買兩塊,在外頭吃完再回家。僅僅是因為不想讓家人知道我又去肯德基這種公共餐廳冒疫情風(fēng)險。
而不知什么時候,肯德基是越來越不討喜了;以前我所在的這個十八線小縣城還沒有肯德基的時候,我對這種洋連鎖快餐可是十分期盼的,本市第一家肯德基開張的時候,我甚至為了第一時間吃到,我那晚上逃課翹掉了學(xué)校的晚自習(xí)。
可是現(xiàn)在,肯德基無論是在菜品、服務(wù)、價格,還是在誠意方面,都已經(jīng)變得越來越糟糕了。
首先還是價錢,一個經(jīng)典的漢堡薯條可樂三件套,也就是最典型的套餐形式,肯德基已經(jīng)賣到了36元以上,同行麥當(dāng)勞維持在20多元,最有誠意全是肉的不素之霸也只是22元。
吃快餐的前提還是加班,不能回家吃飯,吃點香口的垃圾食品,不想吃盒飯才吃洋快餐,可是一頓36以上,開什么玩笑,單從價格上就已經(jīng)感受到肯德基的臭不要臉。
菜品說起來就心惱火,真的就是哪個受歡迎哪個就下架,包括但并不限于嫩牛五方、田園脆雞漢堡、墨西哥雞肉卷、多層法風(fēng)燒餅....目前還能支持我偶爾花錢買肯德基的,也只有那寥寥幾種經(jīng)典菜品。
新品也是一言難盡,基本全員縫合怪,都是利用現(xiàn)有的原材料,拆開組合,再組成新的組合形式,估計做餐點開發(fā)的部門,人都死光了吧。

最后,且是讓我最厭惡憎恨的一點就是,幫供應(yīng)鏈清庫存和邊角料。
洋快餐本地化其實是個比較喜聞樂見的現(xiàn)象,可是肯德基的本地化讓我看不到絲毫的誠意。
某天他開始賣雞翅尖、買雞心、甚至是賣串串香這種宵夜,這種一眼就知道是幫供應(yīng)鏈清理邊角料的新品,還賣得賊雞兒貴,甚至是“天價”一般。

真有你的,坑德基