華語影壇終于有人敢對「美食推理」下手了
最近幾年，國內以「推理」為主題的作品越來越多。
典型的如《唐人街探案》、《白夜追兇》以及最近的《重生》，都是相對而言比較優(yōu)秀的推理作品。
但這些作品里的偵探們，很少很少會用到「美食」來進行破案。
那么我們有沒有那么一部作品，能讓主角圍繞著「食物」來破案的呢？
以前可能沒有，但現在有了。
《美味偵探》，了解一下。
三年前，男主角陸聞在中國香港經營著一家偵探社，他身邊有兩位摯友，協(xié)同他一起破案。
然而陸聞在調查一起國際販毒案時，卻被販毒集團抓住痛腳，讓這兩人葬身火海。
陸聞受到了極大的打擊，從此患上了暴食癥，并且消沉至今。
直到最近，他被素未謀面的心理醫(yī)生，邀請前往日本橫濱，才意外卷進了一系列案件中。
而這些案件，都與三年前陸聞調查過的販毒案，有著千絲萬縷的聯(lián)系。
三年前爆炸現場的logo
三年后毒藥包裝上的logo
邏輯
一直是國產電影的硬傷。
一些奇怪的邏輯永遠只存在于電影中，它與我們的真實生活，是割裂的。
而推理電影，則更加重視「邏輯」，一旦觀眾把電影的破綻找到，那么他們對電影的評價，必然一落千丈。
而《美味偵探》的「預告片」，在邏輯鏈上的完整，令我眼前一亮。
預告片一開始，一家位于日本的西餐廳行政總廚就倒在冷庫中，失去了呼吸。
警方經初步檢查，發(fā)現死者由鈍器擊打致死，且前端凹凸不平。
而現場沒有發(fā)現疑似兇器，也沒有目擊者。
女主長谷作為警方負責人，觀察了冷庫周圍，她發(fā)現凍庫中，掛著不少冷凍牛腿。
她提出了一個大膽的假設：
兇手用牛腿錘殺了死者，再將其加工為食物讓顧客吃掉，從而實現「銷毀作案工具」的目的。
這實在是一個既天馬行空又合理的解答，似乎沒什么破綻。
于是她下令回收餐廳的所有牛排，這一回收，就跟初來乍到的陸聞對上了。
對于長谷的這一假設，陸聞并不買賬。
理由是：今天餐廳統(tǒng)一供應的是神戶牛肉，而神戶牛肉現宰現吃，并不會冷凍。
我特別欣賞陸聞的這段反駁。
不僅是因為有「反轉」，而且這個「反轉」，其內在邏輯是與「食物原理」有聯(lián)系的。
是的，陸聞從一而終，大都是利用「食物原理」來破案的。
最后男主是怎么確定兇手的呢？
依然還是以「食物原理」推理而成 ：
他在喝紅酒時發(fā)現，這瓶紅酒溫度過低，他推斷紅酒曾進入過冷庫。
而在案發(fā)現場確實有該紅酒擺放的痕跡：
問題是，這瓶11年拉圖紅酒的最佳保存溫度，是15度，死者作為行政總廚，不可能不知道這一點。
所以把紅酒帶入冷庫的人，只有可能是兇手。
邏輯的嚴密，推理的精彩，對食物原理的巧妙利用，這就是預告片給我們的“餐前菜”。
類似的破案手法并不鮮見。
他通過暗紅的血腸顏色變鮮艷，推理出血腸的「血紅蛋白」與一氧化碳產生了反應，從而判斷出餐廳后廚有煤氣泄漏：
因為「地中海乳酪含有的大量乳酸，與感冒藥中的鹽酸苯成分發(fā)生反應，使患者產生高血壓」。
所以他推斷出另一位死者是服用了「蛋糕+感冒藥」導致病發(fā)身亡。
每一次思路的卡殼，陸聞都可以用「食物」來巧妙破局。
令觀眾信服之余，也讓他們不禁感嘆自然界的博大精深。
而陸聞的“超能力”，也遠不止這些。
味覺
網劇《唐人街探案》中，塑造了以「靈敏嗅覺」見長的林默：
而《美味偵探》的男主陸聞，人如其名，他不僅會“聞”，還很會“吃”。
他來日本，卷進案件漩渦，就是因為要參加死掉行政總廚的“封廚宴”：
來到日本的第一件事，就是吃：
能對食物做出精確的點評：
也能聞出每個人身上的獨特味道：
女主長谷為了查案，連飯菜都沒吃完就跑進后廚，請看陸聞此時的表情：
當然了，陸聞這一奇特的能力，也被他運用到破案之中。
預告片中，他成功地吃出了泡菜中的血腥味，判定殺害總廚的「兇器」正是壓泡菜缸的那塊「喜馬拉雅鹽」。
正片里，他吃出桌上的日本料理過分新鮮，判斷廚師在其中添加了「河豚萃取物」用來提鮮。
由于河豚萃取物在日本被禁止添加到食物中，陸聞也就推理出這間餐廳有問題：
臨近結尾處，他吃出了西多士的「陳皮粉」，而陳皮粉只有香港有售，從而初步推斷出哪一塊才是“真的西多士”：
而陸聞所擁有的強大味覺、超凡的食物知識，都來源于他對食物的由衷熱愛。
如果我們嘗遍世間美味，說不定我們也可以是「美味偵探」呢？
美食推理
在國外，這類題材并不鮮見。
尤其在“盛產名偵探”的國度日本，無論是漫畫，還是漫改日劇，都早早進入了人們的視野。
在開頭提到的漫畫《為食神探》，里面的偵探高野圣也，甚至還會把兇案現場的美食吃個精光，讓人印象特別深刻：
誠然，《美味偵探》作為一部低成本、低宣傳的國產犯罪電影，說沒有瑕疵那是不可能的。
比如說電影背景在日本，主角們卻全程說著普通話，配音連嘴型都對不上：
她說的是日語，但配音成了普通話
比如說情節(jié)過于緊湊，許多劇情來不及鋪墊就帶過，會讓人有點覺得莫名其妙。
陷入三年前回憶中的陸聞，前腳剛說完案件棘手，要是有個線人就好了：
五秒之后（我特地數了下，真的是5秒），他的好友阿嬌就已經成功打入販毒集團內部，并且已經以身試毒：
還有一些段落特別尷尬，比如這一部分的打戲：
這一看就是假打啊…
與市面上的優(yōu)秀影片相比，《美味偵探》還有一段距離要走。
但作為低成本的懸疑類電影，有懸念、有包袱，最后還能邏輯自洽，甚至還包含數次高能反轉，我覺得已經可以了。
網絡大電影作為疫情期間火起來的香餑餑，其影片質量卻一直不夠過硬。
無論是打響頭炮的《囧媽》：
還是最近在各平臺很火的《奇門遁甲2020》
其質量都難以讓大部分網友滿意。
在「網絡電影」品質普遍一般的前提下，《美味偵探》的品質，無疑是在及格線上的。
如果大家正好無聊的話，那我覺得，躺在沙發(fā)上看一看這部影片，也不失為打發(fā)時間的好選擇。
