每天都在吃飯的你，真的吃對了嗎?吃飯看似簡單，卻“陷阱重重”。對于大多數(shù)人來說，用餐順序似乎是約定俗成的：先吃主食，再吃肉、菜。但其實這樣的用餐順序可能給你帶來健康隱患。

　　吃飯順序?qū)】涤惺裁从绊?

　　1、影響血糖水平

　　先吃主食再吃菜，容易吃進(jìn)太多碳水化合物，讓熱量超標(biāo)，不利于控制體重和餐后血糖。

　　2、造成營養(yǎng)不均衡

　　先吃肉類再吃蔬菜，會先吃進(jìn)大量脂肪和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致吃蔬菜的食欲下降，造成膳食纖維攝入不足，很容易營養(yǎng)不均衡。

　　3、影響腸胃消化

　　多吃配菜不吃主食，空腹食用大量富含蛋白質(zhì)而缺乏碳水化合物的食物，既造成蛋白質(zhì)浪費，也會導(dǎo)致油膩食物傷胃的問題。

　　正確的進(jìn)食順序是怎樣的?

　　飯前一小碗湯

　　飯前半小時先喝一點兒清淡的湯，可以潤口腔、食道，同時還能幫助滋潤腸道，促進(jìn)食物消化吸收。

　　先吃蔬菜，再吃肉

　　蔬菜當(dāng)中富含的膳食纖維，能提供較強(qiáng)的飽腹感，這樣就可以控制肉類食物的攝入量，并維持植物性食物和動物性食物的平衡。

　　菜搭配主食一起吃

　　就著肉類，大口菜，配小口主食吃。主食應(yīng)多吃一些富含膳食纖維的食物，如小米、燕麥等。粗糧在胃里消化的時間長，升糖指數(shù)較低，對血糖的影響小。

　　水果放在兩餐之間吃

　　吃水果最好的時間，其實是兩餐之間。這個時間段，人的血糖比較穩(wěn)定，吃水果不容易出現(xiàn)血糖驟然上升的狀況。

　　用餐時能喝水嗎?

　　吃飯的時候稍微喝點水，會讓食物更容易下咽，但大量飲水，則會對身體造成影響。

　　首先，水可能稀釋胃液，影響胃酸的消化功能;其次，水會影響腸胃蠕動，從而影響胃對食物的“碾壓”和“研磨”，可能造成消化不良;再有，邊吃飯邊喝水會讓飯菜更容易下咽，當(dāng)沒來得及咀嚼完的食物直接進(jìn)入腸胃，可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。

　　喝水雖然有影響，但并不等于不能喝水，控制好喝水的量即可。

　　喝水量控制在一小杯(100 ~ 200 ml)以內(nèi)比較合適，小口慢咽，切忌大口猛喝。最好是飯前半小時喝一杯水，能幫助我們控制食欲。不過，消化功能較差或經(jīng)常胃脹的老年人，最好在兩餐之間喝水。