元氣森林將推出可樂產(chǎn)品，盡早進行商標注冊才是第一步棋，近日，市場紛紛傳言元氣森林將推出可樂產(chǎn)品，進軍千億可樂市場。7月22日，元氣森林正式公開披露，即將推出“元氣可樂”產(chǎn)品，最快將于8月線上售賣，并進入部分線下渠道?！斑@是我們最糾結(jié)的一款產(chǎn)品，內(nèi)部醞釀超過3年時間?！痹獨馍致?lián)合創(chuàng)始人鹿角表示。

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元氣森林

元氣森林成立于2016年，是自主研發(fā)自主設(shè)計的創(chuàng)新型飲品品牌。

元氣森林品牌包含“蘇打氣泡水”“乳茶”“燃茶”“滿分！”“外星人”多個產(chǎn)品系列。

2022年2月15日，元氣森林在冬奧會前簽約的三位“元氣新青年”徐夢桃、谷愛凌、蘇翊鳴均在本次奧運會中摘金。引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注并留言“元氣森林贏麻了”。

12月20日，胡潤研究院發(fā)布”2021年全球獨角獸榜“，榜單中主要介紹了2000年之后成立且估值超過10億美元的非上市公司。

其中，元氣森林在胡潤研究院發(fā)布的中國前十名榜單中排名第九，估值達到了950億元。

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進軍可樂界醞釀超三年

“元氣森林研發(fā)可樂味氣泡水產(chǎn)品的靈感，來自3年前線上消費者的建議。但當這個項目剛提出來時，公司內(nèi)部反對的聲音非常大。因為我們的體量和國際巨頭相比，就相當于一個小指頭，很容易被一巴掌摁死。”鹿角坦言。

最后，還是元氣森林創(chuàng)始人唐彬森拍板，“既然用戶有需求，與其扭扭捏捏，不如瀟灑走一回。反正做可樂失敗的也不止我們一個?！?/p>

嚴格來說，這款產(chǎn)品并非傳統(tǒng)意義上的可樂產(chǎn)品，而是可樂味蘇打氣泡水。和市面上流行的無糖可樂相比，該產(chǎn)品用天然代糖赤蘚糖醇取代了人工代糖阿斯巴甜，同時不含苯甲酸鈉、山梨酸鉀等化學防腐劑，并徹底去掉了傳統(tǒng)可樂中的配方“磷酸”等化學合成添加劑。

“在研發(fā)過程中，我們發(fā)現(xiàn)想做一款沒有磷酸的可樂味飲料是一件非常難的事情。為了保證不損失口味，項目組成員從世界各地搜羅了近40種可樂，制定了1000余種調(diào)配方案，最終才找到可模擬磷酸口感、又不損傷骨骼的配料解決方案。同時，鹿角介紹，產(chǎn)品也使用天然的檸檬酸取代目前普遍使用的檸檬酸鈉，以及采用成本更高的巴拉圭茶提取物取代傳統(tǒng)可樂的人工咖啡因。

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兩大“拳王”暴揍一個“小學生”

可口可樂與百事可樂內(nèi)部均已對元氣森林下了“最后通牒”，要求2022年市場上看不見元氣森林的氣泡水。

眾所周知，百事可樂和可口可樂是世紀老對手，兩家企業(yè)往死里斗了差不多一百年，但這一次為了一個來自中國的對手，卻難得地達成了共識。據(jù)說2021年兩家的每一場重要會議，元氣森林都會被點名，而話題往往都是有關(guān)元氣森林為何能成功。

一家才成立5年的元氣森林，讓已有百年歷史的兩大可樂巨頭輾轉(zhuǎn)反側(cè)，也讓國民揚眉吐氣。要知道，自可口可樂、百事可樂進入中國市場這四十年以來，除了健力寶曾因綁定奧運會和亞運會而在碳酸飲料圈內(nèi)對其產(chǎn)生過一定沖擊外，還沒有任何一款同類型飲料突破過“兩樂”的魔爪，而健力寶也由于種種原因曇花一現(xiàn)。

現(xiàn)在有了一款讓兩巨頭放下架子聯(lián)手對付的飲料，你說是不是國人的驕傲？

當然大多數(shù)人聽到這消息都會把它當笑話，因為兩者的體量相差太大了。有報道透露，即便在連續(xù)五年超高速增長的情況下，元氣森林2020年的營收在27億元，而2021年的營收是75億元。

而可口可樂公司發(fā)布的2021年第四季度和全年財報顯示，該公司在2021年第四季度營收為94.6億美元，同比增長10%，凈利潤增長更是高達66%，全年營收為386.6億美元，同比增17%，超出市場預期的380.8億美元，經(jīng)營利潤103.1億美元，同比增15%，凈利潤則為98.04億美元，同比增長26%，每股收益為2.32美元，高于市場預期的2.29美元。

以1美元=6.3609人民幣匯率來算，2021年可口可樂營收是2458.78億人民幣。也就是說，2021年可口可樂的實際收入是元氣森林預期收入的32.78倍。這就像一個超重量級的拳王，面對一個紅唇皓齒的小學畢業(yè)生，揮舞著鐵拳，咬牙切齒地說，我要搞死你。幾乎所有看客都覺得不能理解。

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國產(chǎn)可樂能否崛起？

可樂市場再起波瀾。不禁讓大家想起了嶗山可樂等國產(chǎn)可樂的境遇。那么，曾經(jīng)輝煌一時的國產(chǎn)可樂能否重回視線？

此前，不少國內(nèi)本土品牌也曾推出過可樂產(chǎn)品。1953年，嶗山可樂推出我國自主研發(fā)的第一款碳酸飲料，年產(chǎn)能曾達到8000萬噸。隨后40年，多個地方都推出了本土的可樂品牌，如潮州汾湟食品推出的汾煌可樂，是當年與非?？蓸?、健力寶齊名的國內(nèi)三大飲料品牌之一；還有湛江的少林可樂、廈門的銀鷺可樂、合肥的黃山可樂等。

1988年，天府可樂也曾風靡一時，一度占據(jù)全國70%以上的市場份額；1998年，飲料巨頭娃哈哈推出“中國人自己的可樂”——非?？蓸?，更是一夜成名走入百姓家……此后，外資可樂品牌大舉進入中國，快速搶占市場。到2019年，可口可樂、百事可樂兩大國際品牌已占據(jù)我國碳酸飲料市場90%以上的份額。有業(yè)內(nèi)人士表示，作為近年來的飲料界“黑馬”，元氣森林此舉意味著飲料“新星”將直面可口可樂與百事可樂的王牌產(chǎn)品線。

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“硬鋼”底氣來自配方

2020年8月24日，元氣森林就提交了“元氣可樂”商標的注冊申請，國際分類為第32類，使用在氣泡水，可樂（軟飲料），可樂飲料等商品上。

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但元氣森林并沒有把這款產(chǎn)品直接命名為“元氣可樂”，而是“可樂味蘇打氣泡水”，定位也只是其不同口味氣泡水體系中的一款。

相比于大多數(shù)無糖飲料新品都在使用赤蘚糖醇等新型代糖，無糖可樂的配方還是阿斯巴甜等傳統(tǒng)甜味劑，因此也讓元氣森林看到了在部分市場滲透的機會。元氣森林充分調(diào)研了用戶對于目前無糖可樂產(chǎn)品的不滿意之處，并結(jié)合了元氣森林自身的工藝優(yōu)勢，重新定義了元氣可樂味氣泡水的產(chǎn)品配方。

與傳統(tǒng)可樂飲料相比，元氣可樂味氣泡水有三個方面的不同：

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首先是去掉了傳統(tǒng)可樂配方的磷酸。有研究表明，過量攝入磷酸鹽對人體骨骼和心腦血管都有一定危害，但磷酸有增益飲料口味的功效，去掉它也意味著損失部分口感。正因如此，可模擬磷酸酸感、又不損傷骨骼的配料解決方案，是元氣森林新品研發(fā)的重點之一。

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其次是拒絕添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等傳統(tǒng)可樂常用的化學防腐劑。元氣森林引進無菌碳酸生產(chǎn)線，自去年10月起，其全線氣泡水產(chǎn)品就不再添加上述化學防腐劑。據(jù)了解，截至目前，元氣森林5大新建工廠共建成18條無菌碳酸產(chǎn)線，總投資金額達數(shù)十億元。

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此外，元氣森林還盡量使用更加天然的配料，以提升口感和健康度。比如，用從玉米等農(nóng)作物提取的天然代糖赤蘚糖醇，取代了傳統(tǒng)可樂常用的人工代糖阿斯巴甜；同時用天然的檸檬酸取代目前普遍使用的檸檬酸鈉；選用了更昂貴的巴拉圭茶提取物，用于取代傳統(tǒng)可樂的人工咖啡因。

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這款可樂味飲料和目前市場上已有的無糖可樂產(chǎn)品相比，最大的特點是不含化學防腐劑，延續(xù)了元氣森林“0糖0脂0卡”健康概念的產(chǎn)品優(yōu)勢。而對于市場而言，元氣森林這一舉動為中國消費者提供了一個新的可樂產(chǎn)品選擇。

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面對更為激烈的市場競爭，元氣森林必須加寬“護城河”。一方面是加強渠道，近年來元氣森林在冰柜投放方面的發(fā)力依然在繼續(xù)，元氣森林的目標，是計劃在2022年進入冷柜市場前三名。

截至2022年7月19日，在中國及多國專利審查信息查詢網(wǎng)以“元氣森林（北京）食品科技集團有限公司”為主體，共查詢到343項專利，其中包括31項技術(shù)含量相對更高的專利發(fā)明，16項都與陳列柜、控溫柜、智能柜等陳列設(shè)備有關(guān)，元氣森林似乎想通過更智能的陳列設(shè)備，打入傳統(tǒng)渠道，從而形成錯位競爭。

另一方面，就是加大投入，把自己徹底從“互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤翱煜菲髽I(yè)”。隨著2022年3月底第5家自建工廠試投產(chǎn)，元氣森林之前因為采用代工模式而在生產(chǎn)線端受到的威脅，基本已經(jīng)解除。

寫在最后

提前布局或者立項首先應(yīng)該先保護自己的知識產(chǎn)權(quán)，產(chǎn)品上卡脖子我們可以研究，但是商標卡脖子那損失的就很大了，大家可以提前咨詢公司寶知識產(chǎn)權(quán)應(yīng)該怎么保護。回到正題，不論是去年老牌汽水翻紅，還是今年非?？蓸分鼗厥袌?，實際都為本土可樂的重新崛起開了個好頭。元氣森林在這個節(jié)點宣布進軍可樂，既是借可樂持續(xù)鞏固“無糖氣泡水”的消費認知，也是為本土可樂的重新崛起再添一把火。

但這還不夠，還需要更多品牌加入進來，一起“卷”出一款屬于我們中國人自己的可樂?！霸獨饪蓸贰辈皇墙K點，“中國可樂”才是。

關(guān)于公司寶

漢唐集團為北京市專精特新“小巨人”企業(yè)、科技部眾創(chuàng)空間、北京民營中小百強企業(yè)以及北京市非公有制組織黨建示范單位。漢唐集團擁有16年覆蓋所有企業(yè)類型的全生命周期一站式服務(wù)經(jīng)驗，總部位于北京市，在上海、廣州、深圳、天津、成都、長沙、開封等多地設(shè)有分公司與子公司。已實現(xiàn)全國核心城市業(yè)務(wù)全面覆蓋，目前已為全球30多個國家和地區(qū)的超百萬家企業(yè)提供企業(yè)服務(wù)。

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