藍(lán)印普洱茶是上世紀(jì)50-60年代國營勐海茶廠的經(jīng)典之作，與紅印普洱茶并駕齊驅(qū)，有著“印級茶姊妹”的稱號，二者掀開了云南普洱茶歷史的印級茶之路。

今天，“藏品普洱”淘寶店掌柜，就來和大家聊聊印級茶時期，品鑒2006年大藍(lán)印8111鐵餅。

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一、藍(lán)印普洱，印級茶經(jīng)典

20世紀(jì)50年代起，云南普洱茶的生產(chǎn)模式進(jìn)入公私合營或國營生產(chǎn)階段。國營茶廠出品的普洱茶餅，外包紙上印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣。

八中茶商標(biāo)中間的“茶”字，因茶品差異呈現(xiàn)出不同顏色，有紅色、藍(lán)色、黃色等，分別命名為紅印、藍(lán)印、黃印。這就是普洱茶歷史上的“印級茶”。

印級茶并不是某款茶的獨特稱謂，而是市場用來區(qū)別普洱茶茶品的一種約定俗成的叫法，它是一個茶品體系，包含紅印、藍(lán)印、黃印等眾多茶品。

藍(lán)印普洱茶，因八中“茶”字呈藍(lán)色而得名。一般所說的“藍(lán)印”泛指藍(lán)印茶系，而沒有詳細(xì)分辨其中的包裝差異；狹義上的“藍(lán)印”專指藍(lán)印普洱圓茶。

二、藍(lán)印鐵餅，曠世傳奇

藍(lán)印鐵餅在江湖上可謂是大名鼎鼎的印級茶，余秋雨《品鑒普洱茶》一書中，對印級茶排名時，藍(lán)印鐵餅位居第五，次于大紅印、甲乙級藍(lán)印、紅印鐵餅和無紙紅印之后。

藍(lán)印鐵餅以金屬模具壓制成型，茶餅邊緣平直，線條硬朗，因而得名“鐵餅”。藍(lán)印鐵餅面世的時間比藍(lán)印圓茶稍遲，口感濃稠，藥香明顯，在普洱茶市場上出類拔萃。

藍(lán)印鐵餅條索肥壯緊實，茶面栗紅油亮，歷經(jīng)半個多世紀(jì)，茶湯入口滋味稠厚飽滿，層次豐富且回甘持久，藥香濃郁。藍(lán)印鐵餅存世不多，其茶葉品質(zhì)和人文歷史意義，使它成為了普洱茶中的曠世珍寶。

三、藍(lán)印鐵餅復(fù)刻版：2006年大藍(lán)印8111

藍(lán)印鐵餅一直是普洱茶優(yōu)異品質(zhì)的代表，但由于其數(shù)量日漸稀少，價格高昂，很多茶友寄希望于“藍(lán)印”的風(fēng)采重新面世。2006年，中茶公司全力復(fù)刻經(jīng)典傳奇，推出2006年大藍(lán)印8111鐵餅。

2006年中茶大藍(lán)印8111，排版樣式尊重原版包裝風(fēng)格，傳承印級茶風(fēng)格。茶餅以長纖維棉紙包裝，凈重380克，茶葉條索肥壯，茶餅壓制松緊適度，背面乳釘突出，干倉高香。

煙韻濃郁是這款茶的一大亮點，煙香沉入茶湯里，果香韻突出，香氣層次比較豐富。湯質(zhì)濃厚，水路甜潤細(xì)膩，可謂剛?cè)岵?jì)，品飲愉悅度高。

總體來說，2006年中茶大藍(lán)印8111鐵餅，茶湯豐厚有質(zhì)，煙香濃郁，延續(xù)藍(lán)印鐵餅風(fēng)格，作為中茶官方隆重推出的經(jīng)典藍(lán)印復(fù)刻版，非常值得擁有！

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