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外酥里嫩的豆腐丸子??????

豆腐丸子

1??食材與調(diào)料

2??烹飪步驟

3??成品展示

一、食材與調(diào)料

1.食材：豆腐 雞蛋 面粉 淀粉 面包糠 火腿丁 胡蘿卜丁

2.調(diào)料：鹽 雞粉 十三香 生抽

二、烹飪步驟

1.豆腐抓碎，打入雞蛋，加入鹽、雞粉、面粉、淀粉、十三香、生抽、面包糠、蔥花、火腿丁、胡蘿卜丁抓拌均勻揉成團子

2.起鍋燒油，油熱后轉(zhuǎn)小火放入丸子炸

3.炸至定型后撈出轉(zhuǎn)大火升高油溫放入丸子復(fù)炸1分鐘

三、成品展示??