晚餐需要保持清淡，最好選擇一些脂肪較少的食物，并確保它們易于消化，晚餐時(shí)間不要吃太多。如果晚餐時(shí)營(yíng)養(yǎng)攝入過多，一些無法消耗的脂肪會(huì)堆積在人體內(nèi)，進(jìn)而引起消瘦，影響人體健康，晚上避免吃這六類食物。

　　1、晚上吃姜等于吃砒霜

　　生姜味辛溫，含有揮發(fā)油、姜酚、樹脂和淀粉。生姜可以加強(qiáng)和減緩血液循環(huán)，安慰胃液排泄，健胃和腸道，促進(jìn)消化，并具有抗菌作用。早上吃一點(diǎn)生姜對(duì)你的健康有好處。

　　生姜含有揮發(fā)油，能加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的作用；生姜中還含有姜辣素，可以減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它有利有弊，尤其是秋天，最好不要吃，因?yàn)榍锾斓臍夂騿握{(diào)干燥，氣傷肺。此外，吃辛辣的生姜會(huì)更簡(jiǎn)單地?fù)p害肺部，加劇人體的脫水和單調(diào)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)書籍中也有這樣的“警示”:“一年內(nèi)秋季不吃姜；一天晚上不吃姜。“看來秋天不吃姜等辛辣食物已經(jīng)引起了古人的重視，這是很有道理的。

　　2、重口味的食物應(yīng)該被拒絕

　　重口味食物一般是辛辣，油炸食品，大油飯菜，還含有一些膽固醇含量高的植物內(nèi)臟。吃了這些食物后，會(huì)解除腸胃肝膽胰的使命，安慰神經(jīng)中樞；晚上影響睡眠質(zhì)量，而且三高人口要嚴(yán)格控制。

　　3、晚上不宜吃“脹氣食物”

　　有些食物在消化過程中會(huì)產(chǎn)生少量氣體，引起脹氣。比如豆類、氣體飲料、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等等。過度腹脹不僅會(huì)讓胃不舒服，還會(huì)影響睡眠。因此，你應(yīng)該盡量避免在晚上9點(diǎn)以后吃這種食物。

　　4、晚吃高鈣食物會(huì)導(dǎo)致結(jié)石

　　早上可以選擇一些雜糧和粗糧。午餐可以吃含鈣過高的食物，如蝦皮、軟骨魚等。晚上，五臟相繼進(jìn)入靜息狀態(tài)。如果吃高鈣食物，分化后鈣會(huì)簡(jiǎn)單地堆積在腎臟，引起結(jié)石。

　　5、有肝火，晚上不宜喝牛奶

　　有肝火的人早上喝牛奶會(huì)不利于晚上排毒，還會(huì)讓人覺得口渴，半夜起來想喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身就是過敏源，早上喝牛奶也很容易引起消化不良。

　　6、晚飯后甜點(diǎn)是禁忌

　　很多人喜歡飯后吃甜點(diǎn)，覺得這樣的飯很完美，但是太甜太膩的東西在胃里很容易消化。另一方面，甜點(diǎn)中的糖很難區(qū)分靜止的形狀，然后會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪，這只會(huì)使它變薄。久而久之，也會(huì)引發(fā)心血管疾病。