浙江白酒核心產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)，這是一片充滿歷史與文化氣息的釀酒熱土，在這里醉美人酒業(yè)如同一位傳奇般的英雄，屹立在這片土地上。它的創(chuàng)始人謝小義，以卓越的釀酒技藝和對酒文化的深入理解，為醉美人酒業(yè)打造了一款口感獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良的白酒產(chǎn)品“勾踐王”酒，作為公司的核心產(chǎn)品，勾踐王酒不僅是浙江同山燒酒中高端代表之一，還屢獲世界金獎(jiǎng)，成為了國內(nèi)外知名的白酒品牌。

同山燒酒的歷史可以追溯到東周越國時(shí)期，幾千年的歷史文化沉淀，造就了同山燒獨(dú)特的釀造技藝和卓越的品質(zhì)。作為非遺釀酒技藝的傳承者，謝小義在童年時(shí)期便對同山燒酒產(chǎn)生了濃厚興趣。2008年，他來到同山鎮(zhèn)創(chuàng)辦醉美人酒莊，自任首席釀酒師，深入了解并掌握了這門技藝，逐漸形成了自己獨(dú)特的釀酒風(fēng)格。

“勾踐王”酒作為醉美人產(chǎn)業(yè)的代表性產(chǎn)品，釀造工藝復(fù)雜而規(guī)整，釀造原料均是選用上乘的糯高粱，以米粉制小曲、小麥制高溫大曲，獨(dú)創(chuàng)雙曲固態(tài)釀造技術(shù)。在精細(xì)的工藝流程下，經(jīng)過泥底石窖中長達(dá)月余的醞釀，再經(jīng)過陶罐的長期儲(chǔ)存和精心勾調(diào)，最終誕生出一瓶瓶口感獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)良的“勾踐王”酒和“醉美”酒。

這兩種酒以其醇厚的口感、卓越的品質(zhì)和深厚的文化內(nèi)涵贏得了廣泛贊譽(yù)。在多次國際烈酒大賽中，“勾踐王”酒和“醉美”酒榮獲了多項(xiàng)國際金獎(jiǎng)，成為了浙江白酒的代表之一。

謝小義作為一位具有遠(yuǎn)見卓識(shí)的企業(yè)家，他深知品質(zhì)是品牌的生命線。因此，他始終堅(jiān)持精益求精的釀造理念，致力于為消費(fèi)者呈現(xiàn)最優(yōu)質(zhì)的同山燒美酒。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，謝小義不斷優(yōu)化釀造工藝，注重原料的選擇和發(fā)酵環(huán)境的控制。同時(shí)，他還非常重視產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)，力求讓每一款酒都展現(xiàn)出獨(dú)特的品牌魅力。

在傳承非遺釀酒技藝的同時(shí)，謝小義還非常重視企業(yè)文化的建設(shè)與傳承，因此通過舉辦各類文化活動(dòng)、加強(qiáng)員工培訓(xùn)等方式來弘揚(yáng)非遺釀酒技藝和傳統(tǒng)文化精髓，如"傅金泉酒文化藏書館"、"非遺大講堂"和"釀酒科普館"等，使醉美人酒業(yè)成為了一家具有深厚文化底蘊(yùn)的企業(yè)。

作為非遺傳承人，相信謝小義將會(huì)繼續(xù)秉持精益求精的釀造理念，將醉美人酒業(yè)發(fā)揚(yáng)光大，讓更多人品嘗到同山燒美酒的獨(dú)特魅力。