每個(gè)早餐店都有自己的特色，吃早餐的人們經(jīng)常想吃這家店的燒餅，喝那家店的豆腐腦，

一般來說，只能自己想辦法解決，到每個(gè)早餐店分開購買。

很多人嫌麻煩，要是一家早餐店，可以銷售其他店的特色食品就好了。

這并非什么奇思妙想，由上海市商務(wù)委主辦、光明食品集團(tuán)承辦的共享早餐模式，就做到了這點(diǎn)。

“共享早餐”模式通過整合有中央廚房的商家，在一家早餐企業(yè)窗口，可以買到其它企業(yè)的產(chǎn)品。

13家早餐企業(yè)加入了這個(gè)共享早餐工程，發(fā)布了上百款健康、營(yíng)養(yǎng)和美味的共享套餐，讓市民可以“進(jìn)一家吃百家”。

借助共享早餐工程，消費(fèi)者可以在盒馬可以買到糧全其美的手抓餅，在光明BK24便利店可以買到清美的包子。

糧全其美的手抓餅，光明的色拉、健康粥，各種奶品，百聯(lián)逸刻的粥、飯、飯團(tuán)，百佳好的銀耳羹、紫米羹、黑米粥、綠豆湯。

這些企業(yè)的特色早餐可以通過共享早餐模式，一下鋪到不同公司的多家早餐店，極大提升銷量。

據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，光明、糧全其美、清美、老盛昌等早餐中央廚房企業(yè)可提供共享早餐品種921個(gè)，已共享早餐品種301個(gè)。

從理論上看，共享早餐模式能夠通過合作實(shí)現(xiàn)各個(gè)餐企的多贏。

但我們也要意識(shí)到，這是一個(gè)相對(duì)復(fù)雜的工程。

在具體操作環(huán)節(jié)，如何保證早餐精準(zhǔn)及時(shí)的配送？

如何既滿足消費(fèi)者的需求，又不造成食品浪費(fèi)？

如何協(xié)調(diào)各方的利益實(shí)現(xiàn)多贏，還需要不斷的磨合和改進(jìn)。

共享早餐工程能否成功，要交給時(shí)間去檢驗(yàn)。

但這種共享合作的模式，值得各行各業(yè)商家的學(xué)習(xí)借鑒。

不光是早餐行業(yè)，各行業(yè)商家之間通過產(chǎn)品共享，達(dá)到雙贏，并非新鮮事。

比如一家主要服務(wù)年輕用戶的網(wǎng)紅餐館，它的消費(fèi)人群正好是電影院、KTV等商家的精準(zhǔn)用戶。

這些商家就有可能合作，進(jìn)行產(chǎn)品互推，或者做一些活動(dòng)。

比如在餐館吃飯，在電影院看電影和在KTV唱歌的用戶，可以領(lǐng)到其他幾家的優(yōu)惠券。

對(duì)這些商家來說，不用付出額外的成本，就能享受到客戶互換，從而節(jié)省廣告營(yíng)銷費(fèi)用，增加收入。

愿意這樣合作的商家肯定不少，但關(guān)鍵是要想找到合適的合作對(duì)象，難度很大。

上海的早餐共享工程，由上海市商務(wù)委主辦，政府牽線搭橋，才得以實(shí)行。

而其他地區(qū)、其他行業(yè)的商家，要想實(shí)現(xiàn)資源共享合作，需要一個(gè)中間方。

這有可能是一個(gè)潛力巨大的方向，不適合小創(chuàng)業(yè)者，這是阿里、微信、美團(tuán)這些的巨頭的機(jī)會(huì)。

但對(duì)各行各業(yè)、各種規(guī)模的商家來說，都可以自己在附近尋找適合的合作對(duì)象，共享一些資源。

在一家早餐店吃到很多其他店的特色美食，能極大方便消費(fèi)者。

在一個(gè)商家，能享受到一些附近商家的產(chǎn)品或服務(wù)，同樣如此。

不管是共享早餐，還是共享其他資源，都是各方多贏的好事。

也許會(huì)遇到各種操作上的問題，但非常值得嘗試。

本文由微信公眾號(hào)富日記原創(chuàng)，如轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明！