阿林吃土：清湯面

材料：油、雞蛋、掛面、青菜、蔥花

調(diào)味料：生抽、陳醋、鹽、香油（芝麻油/豬油）

工具：鍋、（漏勺）

步驟一：鍋里倒入一勺油，油溫變熱煎個(gè)蛋，煎蛋備用

步驟二：不用洗鍋，直接加清水，水煮開后下掛面。其中第三次煮開時(shí)記得下青菜。

步驟三：用漏勺（或者筷子或者鍋）控干水分。

步驟四：調(diào)湯汁：蔥花、三勺生抽、一勺陳醋、鹽少許、香油（芝麻油/豬油）一勺。倒入半碗熱水。

步驟五：倒入煮好的面，放入煎好的雞蛋。