產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的基石。近年來(lái)，大方縣緊緊扭住“牛鼻子”，錨定產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，依托農(nóng)工黨中央、東西部扶貧協(xié)作等資源，精準(zhǔn)謀劃肉牛養(yǎng)殖及精深加工端招商引資項(xiàng)目，利用省內(nèi)外重大活動(dòng)平臺(tái)，對(duì)接優(yōu)強(qiáng)企業(yè)推進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)招商，引進(jìn)中禾恒瑞（貴州）有限公司、貴州恒達(dá)農(nóng)牧業(yè)有限公司、貴州凌航牧業(yè)有限公司等養(yǎng)殖主體，利用恒大援建養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)省外購(gòu)入牛只進(jìn)行隔離，供養(yǎng)殖主體選購(gòu)或自行繁育。同時(shí)，大力提升肉牛良種繁育、飼草飼料、示范創(chuàng)建、金融服務(wù)、加工銷售、精深加工、擴(kuò)群增量、招商引資、助農(nóng)增收及動(dòng)物疫病防治等服務(wù)能力，大力發(fā)展肉牛養(yǎng)殖業(yè)。

中禾恒瑞肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)

盤活“牛金子”破解融資難題

積極對(duì)接金融機(jī)構(gòu)，共同推廣“六方合作”金融模式，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，破解長(zhǎng)期以來(lái)肉牛產(chǎn)業(yè)“不愿保、不敢貸”融資難題。截至目前，通過(guò)“六方合作”模式，縣內(nèi)肉牛養(yǎng)殖企業(yè)累計(jì)獲得貴陽(yáng)農(nóng)商行貸款支持12199.86萬(wàn)元，縣內(nèi)金融機(jī)構(gòu)發(fā)放養(yǎng)牛貸款67030.49萬(wàn)元。2023年安排財(cái)政銜接鄉(xiāng)村振興補(bǔ)助資金1516.2萬(wàn)元，按照6000元/頭補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計(jì)帶動(dòng)2527戶建檔立卡戶增加轉(zhuǎn)移性收入。

中禾恒瑞肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)里的肉牛

用好“牛技術(shù)”提升良繁推廣

推廣“藏牛于戶、分戶飼養(yǎng)、集中育肥”養(yǎng)殖模式，從動(dòng)物防疫、人工輸配等方面全過(guò)程為肉牛產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，提高肉牛養(yǎng)殖群體數(shù)量。建立動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心1個(gè)，肉牛飼料加工廠2個(gè)，畜禽種子基因控制中心1個(gè)。2022年采取凍精輸配能繁母牛2.2萬(wàn)頭，產(chǎn)犢1.55萬(wàn)頭，2023年一季度，肉牛存欄10.46萬(wàn)頭，出欄1.11萬(wàn)頭。

肉牛產(chǎn)品

開(kāi)發(fā)“牛市場(chǎng)”促進(jìn)延鏈補(bǔ)鏈

推廣“集中屠宰、低溫排酸、冷鏈運(yùn)輸”模式，打造大方核心屠宰加工廠，實(shí)現(xiàn)年加工優(yōu)質(zhì)牛肉2500噸以上。加快推動(dòng)與貴州黃牛產(chǎn)業(yè)集團(tuán)大方縣食品有限責(zé)任公司深度合作，引導(dǎo)企業(yè)培養(yǎng)牛肉精細(xì)化分割及相關(guān)技術(shù)人才，開(kāi)發(fā)熟肉制品、肉食品加工等高附加值產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。2022年中禾恒瑞有限公司拓展“貴牛牌眼肉牛排”“貴牛牌西冷牛排”銷售市場(chǎng)，全年銷售牛只1.2萬(wàn)余頭，銷售額達(dá)2.67億元。