這樣做鹵豆腐

需要一塊老豆腐

炸的時(shí)候要翻面，炸到兩面金黃酥脆

配料

小塊姜切片切點(diǎn)大蔥段

少許紅花椒兩個(gè)八角兩片香葉一點(diǎn)桂皮適量干辣椒

炒料

起鍋燒油先把蔥姜放下去炒香，再把大料放進(jìn)去一起炒，炒出香味，然后放下去一點(diǎn)水。

調(diào)味

少許生抽少許老抽少許蠔油一點(diǎn)鹽糖雞精

大火燒開(kāi)燒兩分鐘把料煮出味