客家女孩的獨(dú)居生活|【泰式甜辣炸雞】
2023-01-13 22:57 作者:養(yǎng)海星的海綿寶寶 | 我要投稿
泰式甜辣炸雞
1.
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00:09
?雞腿去骨切塊，加入一勺鹽、黑胡椒、料酒、一個雞蛋清，攪拌均勻，腌制30分鐘
2.
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00:17
?低筋面粉100g、紅薯淀粉100g、泡打粉半勺，將雞腿均勻裹上炸粉
3.
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00:22
?油溫6成熱，雞腿下鍋炸到微黃硬脆，撈起瀝干油，油溫8成熱，下鍋復(fù)炸
4.
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00:32
?蒜蓉、小米辣下鍋，倒入3勺泰式甜辣醬、1勺糖、青檸皮碎，煮至粘稠，倒入雞腿，裹上醬汁，出鍋，撒上香菜葉
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